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 数据目录>>  常用食品添加剂数据库   
元数据标识 常用食品添加剂数据库
数据集生产者 北京市农林科学院农业科技信息研究所
数据集标题 常用食品添加剂数据库
关键词 食品添加剂
数据集学科分类 农业科技资源
详细学科分类 农业科技资源->食品营养与农产品加工技术
在线连接 是
数据集语种 中文
数据集字符集 GB2312
数据集出版日期 2004年
数据集出版地 中国北京
数据集版权所有者 北京市农林科学院农业科技信息研究所
数据表现方式  文本
数据集摘要 介绍了防腐剂、抗氧化剂、着色剂、护色剂、漂白剂、调味剂、增香剂、营养强化剂、品质改良剂等常用食品添加剂的名称、学名、别名、分子式及化学结构、性状及性能、制备方法、毒性及用途。
数据格式信息 文本
负责单位名称 
负责人名 
详细地址 北京市海淀区西郊板井村
城市 中国北京
邮政编码 100089
国家 中国
电子邮件地址 nkyxxs@agri.ac.cn
电话 010_51503939(按0转人工) 010-51503296(信息咨询) 010-51503565(网管)
建库时间 2005-01-20 17:42:00
条价格 0
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