| 田间管理 | | 玉米是人们生活和生产中重要的粮食作物。绿色甜玉米以其甜糯的口感在市场上的占有份额不断加大。为了满足人们对绿色甜玉米的需求，绿色甜玉米种植必须更加注重无公害生产问题。
1选地条件
无公害玉米生产应该选择在无污染、生态环境好，浇灌和排涝方便，保水保肥、适宜生长的地块。
2隔离种植
无公害玉米大多需隔离种植。种植时时间间隔理应在200 m之上，也可以通过高秆作物、建筑物、山谷和河流等来隔离，若利用时间隔离，错期播种约为1个月。
3合理密植、分期播种
由于绿色甜玉米需要一定的人工或者加工上的一些要求，选种和播种技术应参考不同类型玉米栽培技术中相关细节。由于大多时候是收获鲜果穗，合理密植可以增收增益；大面积种植时分成几期播种可以延长收获时间，保证适时采收。
4田间管理
1)肥水管理无公害玉米在生产过程中主要施有机肥料。施用有机肥之后，土壤理化性能可以得到改善，通透性更强，保水保肥性能更好，并提升调解能力。播种前施足种肥，生长期间及时追肥，早施攻穗肥。要适当降低化肥用量，主要施用有机肥，微肥根据实际情况施用，并加大多元复混肥，有机无机复混肥的施用量。有机肥年施用量不低于5 000 kg/667 m2，化肥用量不超过150 kg/667 m2，无机氮与有机氮施用量相同，提升土壤肥力。采收前3周左右不能施用化学氮肥。在采收鲜食玉米时，主要为乳熟期的果穗，与普通玉米相比，要减少施肥总量。纯氮、磷和钾的施用量分别为10- 12、4-6、6-8 kg／667 m2；种基肥纯氮的施用量为总量的1／2，种基肥主要由钾肥、磷肥构成，采用集中沟施穴施的方法。在大喇叭口期与拔节期，要施用追肥，通常为速效氮。灌溉用水要以无污染水源为主。
2)及时打杈，中耕除草甜玉米易生分蘖，分蘖株太多难以成穗，会吸收大量养分，必须尽早拔出。在生育期间，要进行2-3次的追肥中耕除草，确保土壤有良好透气情况，这样有利于根系生长和固定，让田间通风透光条件得到改善，促进植株的健康生长，降低病虫害发生概率，确保田间的清洁。
5适时采收
不同的玉米品种及不同用途决定不同的采收期。鲜食玉米授粉后，25 d左右进入乳熟期，普甜玉米在吐丝后17-23 d，超甜玉米在吐丝后20-28 d。糯玉米吐丝后22-28 d。含水量70%，花丝变黑时为最佳时期。要将苞叶撕开，观察籽粒成熟度，过老过嫩都会影响品质。与苞叶一起采收，能够延长其保鲜期，采收后要尽快上市。如果销售的距离比较远，要做好保鲜措施。 |
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