1. 种苗繁育
选用表皮光滑美观、无病虫害，无机械损伤的中等大小的薯块作种薯进行育苗，当薯苗长至5-6片叶时，施复合肥20kg/667m2左右，促苗快发，藤蔓长度大于30cm以上时剪苗进行种苗第2次扩繁。
2. 大田选地整地起垄
选择地势较高、排灌方便、土质疏松、土层深厚的上壤土，在前作物收获后，及时翻土晒田15d左右，再犁耙后起垄。一般垄距90-100cm，垄高35cm左右为宜。起垄前，根据土壤肥力情况可施用土杂肥或者有机肥1500kg/667m2。
3. 大田种植
一般采用单垄单行种植，栽插方法有水平栽插和斜插法，栽插时间宜选择在土壤湿度适宜的午后和阴天种植，密度一般为3000-3300株/667m2。栽插时薯苗入土的节数不宜过多，应控制在2-3节，防止结薯数过多，影响薯块的膨大和商品率。
4. 适时追肥
栽插后20-25d进行中耕施肥松土，结合除草培土，开侧沟一次性施肥，约施入复合肥30kg/667m2和硫酸钾25kg/667m2。在甘薯生长后期，如出现薯苗落黄现象，应及时喷0.2%磷酸二氢钾溶液叶面肥。
5. 科学管水
苗期：栽插后3d内要保持土壤湿润，确保成活。栽插后15d内保持土壤含水量80%左右，有利于壮苗，为提高甘薯产量奠定基础。
分枝结薯期：即栽插后15-40d内保持土壤含水量80％左右，以促分枝，有利于结薯。薯块膨大期，即栽插后40-100d内保持土壤含水量70％，促进薯块膨大。
生育后期：栽插后90-110d内保持土壤含水量60％。收获前15d应停止灌水，防止薯块含水量过高，影响薯块储藏。在甘薯整个生育期中应注意做好排涝降渍工作，防止水份过多藤蔓疯长，导致长藤不长薯。
6. 病虫害防治
甘薯病虫害的防治应采取“预防为主，综合防治”的生物防治方法，采取水旱轮作，及时清除残留在田园和周围的薯块或者藤蔓，可有效的消灭虫源或病原菌，对防治各类病虫害具有一定的效果。对于甘薯疮痂病、蔓割病、黑斑病以及蚁蟓、茎螟、蛾类等常见的病虫害，可结合化学防治进行，采用70％甲基托布津700倍液或者50%多菌灵500倍液对种薯或者种苗进行浸泡消毒处理，可有效防治甘薯疮痂病、蔓割病、黑斑病；采用未感病或者消毒处理后的种薯、种苗进行栽插，或在薯田中适当施用石灰或者草木灰，可防治薯瘟病。
对于蚁蟓和蛴螬等地下害虫采用5%毒死蜱颗粒剂2kg/667m2，或3%辛硫磷颗粒剂2kg/667m2，结合大培土和肥料一起施用。其他甘薯叶甲、甘薯金针虫、斜纹夜蛾、麦蛾、甘薯天蛾、地老虎、白粉虱、蚜虫和叶螨虫类可用氯氰菊酯、阿维菌素、敌百虫以及辛硫磷乳油等药剂进行防治。
7. 田间收获及贮藏
一般生育期达120d便可收获，如适当延长生育期，能获得更高的产量（原则上根据市场的需求来确定收获时间）。收获时选择晴天采收，就地晾晒1-2ｈ，清除须根和薯蒂，边收边分级，轻拿轻放，防止碰伤薯皮。贮藏应在阴凉、通风的屋内，将薯块叠放在木板上，然后撒些稻秆灰，以防虫、防潮。有条件的放入冷库贮藏，以温度为12-13℃，湿度为85%-90%为宜，贮藏期间，注意经常检查，通风换气，清除腐烂薯块，同时应避免阳光直射，可延长贮藏时间。 |