一、 早期采食开食料

　　开食料也称犊牛代乳料,是根据犊牛的营养需要用精料配制,其作用是促进犊牛由以乳为主的营养向完全采食植物性饲料过渡。饲料形状为粉状或颗粒状,犊牛出生后第2星期使用,在低乳饲喂条件下,犊牛采食代乳量逐渐增加,慢慢就开始习惯精饲料和粗饲料,如果在母牛食槽上加设小牛用的采食护栏(即能模仿母牛采食,又防止母牛吃犊牛料),30日龄犊牛的采食量可达300个以上。

　　二、 犊牛的补饲

(一)补饲精料。

在犊牛10日龄～15日龄时补饲精料,喂完奶后用少量精料涂抹在其鼻镜和嘴唇上,或撒少许于奶桶上任其舐食,促使犊牛形成采食精料的习惯,1月龄时日采食犊牛料250克～300克,2月龄时500克～700克。

(二)饲喂干草。

从1周龄开始,在牛栏的草架内添入优质干草(如豆科青干草等),训练犊牛自由采食,促进瘤网胃发育,并防止舔食异物。

(三)饲喂青绿多汁饲料。

青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等,犊牛在20日龄时开始补喂,以促进消化器官的发育。每天先喂20克,到2月龄时可增加到1千克～1.5千克,3月龄为2千克～3千克。青贮料可在2月龄开始饲喂,每天100克～150克,3月龄时1.5千克～2千克,4月龄～6月龄时4千克～5千克。

(四)分栏补饲。

在母牛舍内加设只能小牛自由出入的小牛栏,内置小牛用的精饲料和短铡细切的优质组饲料(如紫花苜蓿、红豆草、大燕等),能提高犊牛增重速度。经过40天左右的分栏补饲,60日龄的犊牛体重可达到65千克～75千克,精饲料的日采食量可达到0.7千克左右。继续到90日龄,体重可达到80千克～90千克,日采食量1千克～1.5千克。

三、 实施断奶标准

精饲料日采食量稳定在1千克以上时,基本上是生后3个月。将小牛移入断乳牛舍,最初可隔一天,而后隔两天吃一次母乳,约10天左右完全离乳。