管理好保护地葡萄的果穗,是生产形色美观、粒大而匀、质优味美、绿色环保高档商品果的重要环节。现将其设施葡萄果穗管理要点介绍如下:
1. 疏穗
(1)疏花穗:一般在开花前1周左右进行。视树势具体情况,疏去多余的花穗,原则上一梢一穗,个别强梢留两穗,全部疏去第三穗。同时掐去穗尖1/3左右,去掉副穗和上部的几个较大的分枝,留下15个左右的小分枝,修整过的花序外形呈圆锥状即可。
(2)疏果穗:落花后10~15天根据坐果情况进行。生长势强的结果枝留两个果穗,生长势中庸的结果枝保留一个果穗,生长势弱的结果枝一般不留果穗。经过疏穗后使二年生葡萄每株保留4~6个果穗较为适宜;多年生葡萄架面上每平方米保留5~8个果穗即可。
2. 疏粒
落花后15~20天,根据坐果情况,疏去果穗上的小果粒和畸形果粒。在果实膨大期,先把小果粒疏去,保留大小均匀一致的果粒,再将影响穗形的,过密的和畸形的果粒剪去,个别突出的大果粒也要疏去。疏除后使果粒保持粒粒相间,互不挤压,根据品种的不同,一般每个小果穗保留40~50个果粒;中等果穗保留50~60个果粒;大果穗保留60~80个果粒,每个果粒平均达到10~12克或13~14克,即可符合高档果品的要求。
进入果实着色软化时期,如果着色速度较慢,除进行结果枝环割、摘叶和疏梢等措施以外,进行一次疏粒,也能促进浆果着色。
3. 整形
去除歧肩穗,保证穗形紧凑,穗长12~15厘米最好。把夹在枝蔓中间的果穗理顺到架下,使其自然下垂;切除果穗尖端尚未拉长或较弱的穗尖,保证全穗长12~15厘米,最长不超过20厘米,使整个果穗紧而不挤、松而不散,松紧适度。此外,在谢花后,轻轻摇抖果穗,使受精不良,不能发育膨大的果粒脱落,以节省养分。
4. 套袋
套袋要在疏粒后立即进行。套袋前,应对已疏好粒的果穗喷1次200倍的半量式(1:0.5:200)波尔多液,杀死果穗上的全部病菌,待果面药液风干后,即可套袋。巨峰、藤稔等靠散射光着色的品种宜用纯白色聚乙烯纸袋;红瑞宝等靠直射光着色品种宜用下部带孔的玻璃纸袋;无核白鸡心等白色品种可用深色纸袋。如果对散射光着色品种用深色纸袋、对直射光着色品种用白色纸袋或深色纸袋时,需在采收前1~2周摘袋,促进浆果着色。纸袋套好后,纸袋的上口要扎紧,并固定在老枝蔓上,下口的两角要分别剪一个小洞,以便纸袋内空气流通。
5. 摘袋
摘袋时间一般在成熟前15~20天左右。白色透光纸袋可不用摘袋,其它透光性差的纸袋可在采收前的一周摘袋。摘袋后,应把果穗翻转一下,使整个果穗色泽均匀一致。 |