| 记录所在位置 | 畜禽水产品种资源->水产品种数据库 | | 分类 | 淡水鱼 | | 中文名称 | | | 关键词 | 鲂、淡水鱼、三角鳊、乌鳊、平胸鳊 | | 拉丁名称 | | | 英文名称 | | | 异名 | | | 中文门名 | | | 拉丁门名 | | | 中文纲名 | | | 拉丁纲名 | | | 中文目名 | | | 拉丁目名 | | | 中文科名 | | | 拉丁科名 | | | 中文属名 | | | 拉丁属名 | | | 品种描述1 | | | 分布地区 | | | 品种描述 | | 体菱形，侧扁而高。腹棱不完全，仅限于肛门到腹鳍处。口小，前位。上下颌都覆有锐利的角质缘。咽齿3行。侧线完全，侧线鳞50－60。背鳍具硬刺，后缘光滑，无锯齿。背部灰黑色，侧面灰色。 |
| | 生活习性 | | 中下层淡水鱼类，栖息于底质为淤泥或砾石有沉水植物生长的敞水区。冬季集群于深水区石缝中过冬。食性杂，幼鱼主要摄食浮游动物、水生昆虫，成鱼以苦草、轮叶黑早藻等水生植物、软体动物为食。繁殖期在5－6月，卵石底的浅水区产卵，卵微粘性，浅黄色。卵径1.1－1.3毫米。 |
| | 经济价值 | | 生长较快，个体较大，最大个体可达5千克左右，在天然水域中有一定的产量。肉味鲜美，质细嫩，含脂量高。每百克可食部分含蛋白质18.5克，脂肪6.6－8.0克，碳水化合物0.2克，热量561.46千焦，钙76毫克，磷211毫克，铁2.2毫克。自古以来，颇受人民大众欢迎，视其为上等食用鱼类。 |
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