1. 繁殖方法
可用种子、扦插、分枝繁殖。
(1)种子繁殖。
栽培时应选择大栀子为好。由于栀子的种子发芽率不高，故应选饱满、色泽红的新鲜果实，连壳晒至半干作种。在播前，剥开果皮取出种子，泡在清水中2～3小时后揉搓，去掉浮在水面的杂质及瘪籽，将沉于水底的饱满种子捞出后稍为晾干拌上细砂，以备播种。春、秋两季均可播种，以春播为好，春播在2月下旬，秋播在9月下旬。播种时，先将选好的土地深翻，每亩施基肥约2500千克，耙平，作成高畦，按16～33厘米的距离开沟条播，覆盖焦泥灰和细土0.6～1厘米，上面盖草保墒。每亩用种量2～3千克。出苗后应将盖草及时揭去，如阳光过烈，可于每日早晚浇水，以免影响秧苗生长，幼苗若生长过密，应分次匀苗，最后按株距10～13厘米定苗，及时除草、追肥，苗高33厘米以上时可定植。
(2)扦插繁殖。
南方于秋末(9月下旬～10月)或春初(2月下旬～3月)，选择生长健壮的植株上2～3年生的枝条，剪成16～23厘米长，上端平、下端斜的插条，按行距16～33厘米、株距6.6～13厘米，微斜插入苗床里，插条入土2/3，上端留1节露出土面，经常保持床土潮湿，成活后加强管理，1年后定植。
(3)分枝繁殖。
栀子根茎部发棵较多，在早春或秋季，掘开表土，将每树四周16～20厘米长的嫩枝从母株相连处分出，成为单株栽植。此外，野生栀子多的地区，苗木来源还可从山地挖掘野生苗。苗的年龄对以后结果的影响较大，一般选择高33厘米左右，树龄在2～3年的植株移植，成活率高，树势生长茂盛，结果多。年龄老的野生植株，以采取分株法为好，原棵掘来栽种，年龄老的移栽的植株枝势弱，发新枝少，结果也很少。
2. 定植
种子育苗或扦插育苗1年后，苗高33厘米以上即可定植。行株距1.3～2米，土壤肥沃时行株距可稍大，土壤瘠薄则可适当缩小。定植时先刨直径50厘米、深33厘米的穴，每穴施堆肥1.5～2.5千克作底肥，每穴栽壮苗1株，栽后若遇干旱，应浇水抗旱，保证植株成活。定植时间春季2～3月间，秋季10～11月。
3. 间作
栀子在移栽后1～3年中，由于植株矮小，生长缓慢，如成片栽种时，则可在其株行中间种豆类等作物，这样不仅能增加其他作物的收获，提高土地利用率；而且还可增加土壤肥力，减少杂草滋生。此外，栀子可在果园、茶园梯田周围作为绿篱种植。
4. 田间管理
(1)除草。
每年除草3～4次，结合施肥时进行。
(2)施肥。
定植时应施好基肥。为促使植株抽生新枝和孕蕾的需要，应4月中旬～5月上旬每亩追施人粪尿1250千克，或在株边开浅穴，每株施尿素10～15克，以后每年春季追肥1次，每亩施人粪尿1500千克，或其他化肥。也可在栀子行间套种绿肥，套种的绿肥在5月间翻入土中。
(3)培土。
冬季干寒，易影响第2年枝条生长势，因此，在入冬前应于根际进行培土，以保湿防冻。有条件的先浇次淡水粪，再进行培土。
(4)打花。
幼年树势生长旺盛，对以后产量有利。栀子在第2～3年就能开花，为促使养分集中，须将第2～3年植株开的花打除，从第4年起不再打花。
5. 收获加工
种子育苗定植后3～4年开花结果，扦插繁殖定植后2～3年即可结果。每年10月上旬以后，果实陆续成熟，外果皮呈现红黄色，即可采摘。采摘过早或过迟，对品质均会有影响。采摘后，除去病果等杂物，放入甑中微蒸或放明矾水中微煮，取出晒干或烘干，亦可直接将摘回的栀子，及时晒干或烘干，因栀子果实不易干燥，故在烘晒时应随时轻轻翻动，火势必宜先大后小，免伤果皮，及防止外干内湿，而致发霉变质。 |