特征特性
耳片为片状，颜色为白色，柔软，直径11.2厘米～25.2厘米，厚0.16厘米～0.21 厘米，耳片表面有少量耳脉，腹面绒毛白色，密，短。菌丝体生长温度范围为15℃～35℃，最适生长温度25℃～28℃；耳片生长温度范围为18℃～30℃，最适生长温度为23℃～28℃。
产量表现
经过二年二批次品种比较试验结果表明，该菌株的生物学效率平均为114.0%～137.0%，产量与上海1号相当，较对照琥珀木耳增产11.0%以上。
品质分析
干耳片样品中蛋白质含量为11.1%，粗脂肪含量为1.64%，氨基酸含量为9.4%。
栽培技术要点
1. 栽培季节，自然条件下适宜在4月至9月栽培出耳。
2. 栽培主料以棉籽壳、阔叶树木屑和玉米芯，辅料为麸皮、玉米粉等。
3. 栽培方式为熟料袋栽。
4. 出耳管理，出耳期间温度控制在18℃～30℃，空气相对湿度85%～95%，光照强度5～10勒克斯，通风良好；将菌袋排放在床架上，两端袋口出耳和在袋身上开口出耳。 |