| 栽培技术 | | 一、原料处理与配方。将花生壳粉碎成小粒，暴晒2～3天后备用。配方是：花生壳90%，麦皮或米糠8%石灰3%，过磷酸钙2%，石膏1.5%，菇大壮50克，克霉灵0.15%，料水比1：1.2～1.4，pH值为7.5～8。
二、拌料与堆积发酵。先将花生壳碎粒与麦皮、石灰、石膏粉、过磷酸钙混合，加入水拌湿，边拌边加水，堆放半小时左右，再将克霉灵溶液加入拌匀堆积发酵2～4天，当料温升到60℃时翻堆一次。如原料过于加水调节湿度，翻堆后抖温再升到60℃度时，堆料中有白色放线菌出现即可散堆。
三、接种与发菌管理。选用直径20～22厘米的塑料袋，长度45厘米，每袋装干料约1公斤左右，装料时边装边压实，分三层料两层菌种(及现放一层料约2cm，再放一层菌种，然后再放料到袋口约8cm，再放一层菌种后再加约2cm料)菌种量一般为15%，扎紧袋口，再在袋打3—4个透气眼。然后把菌袋按#排放在场地上，7～10天翻一次堆，一般25天左右菌丝满袋，满袋后按垛距60～80厘米，一般堆5～7层，以便出菇。
四、出菇期的管理。出菇期要保持空气湿度85%～95%，加大通风量。收完头茬菇清理料面，10天左右又能出第二潮菇。一般2～3潮菇后要进行补营养水，(营养水按每1000斤水加平菇专用肥6斤或磷酸二铵8～10斤，菇大壮5袋，二氢钾5斤，三十烷醇转潮王0.5斤，克霉增产灵5袋，可补1200～1500个栽培袋)一般可出5～7茬菇。
五、病虫害防治。在出菇过程中因管理不当经常会出现死菇、黄菇、烂菇等现象，可用1000～1500倍黄斑消或细菌杀进行喷雾防治，2～3次及可治好。还会出现各种虫害，可用菇虫净或虫蹒净进行防治。 |
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