| 栽培技术 | | 1.菌丝不成熟不能强行催菇。
对于生理不成熟的菌棒不能强行催菇，如果强行采取注水，加大温差或利用震动刺激的办法催菇，会适得其反，不仅不会出菇，反而会推迟出菇时间。因为内因是根本，外因是条件。温、光、湿、气的外因条件只对菌丝充分成熟的菌棒起作用，否则不起任何作用。
2.适温培养，促使菌丝成熟。
菌丝成熟的过程也是分解养料、积累养分的过程，这个过程需要一定的时间。影响菌丝成熟的因素很多，但温度是其中最关键的因素。针对这种菌棒，千万不能急于注水催菇，应缩小温差、要恒温养菌，使温度稳定在22℃至23℃之间，给菌丝创造一个能够分解养料，积累养分的有利环境和过程，一般经过20天左右的后续培养，菌丝才能够充分成熟。
3.刺孔、减重、增氧、促熟。
对菌棒过重、颜色过深的菌棒要适当刺孔、放水、增加透气性，促使菌丝成熟。刺孔多少可根据菌袋含水量灵活掌握，一般刺孔60-80个，含水量特别大的可刺孔100个左右。同时应注意，刺孔后要使温度稳定在22℃至23℃之间，继续培养一段时间菌丝才能充分成熟。 |
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