1. 品种选择
成都平原地区早春低温、寡日照，因此早春大棚苦瓜、黄瓜应选择第1雌花节位低、坐果率高、耐低温、耐弱光的优质品种。通过品种比较试验，筛选出苦瓜品种早白2号和早白3号，黄瓜品种燕禧2号等。
为克服连作障碍，防治枯萎病，黄瓜、苦瓜均采用嫁接栽培。选用抗病性强、亲和力较高的蓉砧2号（南瓜）作为黄瓜嫁接砧木，蓉砧3号（丝瓜）作为苦瓜嫁接砧木。
2. 茬口安排
根据苦瓜、黄瓜的生长习性及对温度、光照的需求，合理安排茬口，缩短两种作物的共生期，充分利用时间差和大棚空间，降低相互影响，实现高产高效。黄瓜12月中旬播种，翌年2月上旬定植，3月下旬开始采收，5月下旬采收结束；苦瓜1月下旬播种，3月上中旬定植，5月上旬开始采收，8月下旬采收结束。秋冬季节可根据当地习惯再安排种植甘蓝、白菜、莴笋等蔬菜作物。
3. 播种育苗
3.1适时播种
黄瓜宜在12月中旬催芽播种，翌年1月上旬嫁接；苦瓜宜在1月下旬催芽播种，2月上旬嫁接。砧木均提前7d（天）进行催芽播种。
黄瓜在子叶刚展开时采用斜插法进行嫁接；苦瓜在子叶展开、第1对真叶展开30°时采用劈接法进行嫁接。采用大棚+小拱棚+地膜的方式进行温床育苗。选择土壤肥沃，排灌方便，背风向阳，前茬未种植过瓜类蔬菜的地块作为苗床。整平地面后铺电热线。选用50孔穴盘育苗，选择蔬菜专用育苗基质，主要原料为草炭、蛭石。播种前，黄瓜、苦瓜均采用温汤浸种4～5h（小时），在28～30℃条件下催芽2～5d（天），待80%种子露白后播种。
播种后将穴盘放置于苗床上，在穴盘上覆盖一层地膜，并搭建小拱棚。
3.2 苗期管理
成都平原早春要特别注意倒春寒，做好保温防冻措施。出苗前小拱棚内温度不低于30℃，出苗后撤去地膜，适当降温降湿，小拱棚内温度白天控制在25～28℃，夜间15℃左右。
为保证嫁接苗成活率，嫁接后小拱棚内温度控制在28～30℃，湿度控制在90%～95%。嫁接苗成活后撤除小拱棚，降低棚内湿度，温度控制在20～25℃，定植前适当炼苗2～3d（天）。
4. 定植
采用跨度6m、肩高2m的简易钢架大棚。定植前深翻土壤20～25cm，每667m2撒施10%噻唑膦颗粒剂2kg、商品有机肥120～160kg、腐熟的油枯+鸡粪200kg、三元复合肥（N-P-K为15-10-19）40kg作基肥。再翻耕土壤10～15cm，耙细后做深沟高畦。共做5条畦，畦宽85～90cm，沟宽30～35cm，沟深约20cm，畦上铺设滴灌带，覆盖黑白双色地膜。根据天气情况，黄瓜于2月上旬定植于大棚内中间的3条畦上，株距30cm，行距60cm，每667m2定植约3600株，并搭建小拱棚；苦瓜于3月上中旬定植于大棚内两侧的2条畦上，株距50cm，每667m2定植约500株。定植前一天，育苗盘浇透水，保证幼苗带土定植，定植后可用1.8%阿维菌素乳油2000～2500倍液浇透。
5. 田间管理
5.1 控温调湿
定植后闷棚提温促进缓苗。3月上旬撤除黄瓜栽培畦上的小拱棚，4月中旬之前主要注意保温，4月下旬至5月上旬以通风降温排湿为主，5月中旬撤除大棚棚膜，以利于苦瓜上棚。
5.2 水肥管理
采用滴灌系统进行灌水和追肥。
施肥应坚持“有机肥为主，化肥为辅，氮、磷、钾、微肥合理搭配，平衡施肥”的原则。黄瓜、苦瓜水肥管理大致相同。缓苗期用0.5%尿素轻追肥1次，以后严格控制氮肥施用量，以防植株徒长。开花结果初期追施高钾水溶性复合肥（N-P-K为15-5-25，下同）1～2次，每次每667m2施用25～30kg。为防止植株早衰，结果盛期每隔7～10d（天）重施肥1次，每次每667m2追施高钾水溶性复合肥30～40kg，黄瓜共施3～5次，苦瓜采收期较长，应及时追肥保证产量。苦瓜生育后期叶面喷施2～3次0.2%磷酸二氢钾溶液，以后根据植株生长情况进行施肥。保持土壤湿润，雨季及时清沟排水。
5.3 搭架整枝
黄瓜用吊绳引蔓。棚架上覆盖栽培网，用于苦瓜藤蔓攀爬。分枝性强的早熟黄瓜品种采取单蔓整枝，及时去除侧枝，以提高早期产量；苦瓜分枝性强，前期也要及时去除侧枝，提高早期产量，待藤蔓上棚后（已坐4～6个果），留长势较好的侧枝结瓜。
5.4 辅助授粉
苦瓜、黄瓜属于异花授粉作物，且为虫媒花。早春大棚空间有限，且常密闭，开花时期没有足够的昆虫进行传粉，会造成雌花柱头授粉不足，坐果率低。在黄瓜、苦瓜开花结果前期（3
月下旬至4月上旬），可采用人工授粉、熊蜂授粉、2，4-D点花等措施进行辅助授粉。
6. 病虫害防治
早春大棚苦瓜、黄瓜虫害主要有蚜虫和瓜食蝇；病害主要有根结线虫、病毒病、白粉病、疫病、枯萎病等，应采用农业防治、物理防治与化学防治相结合的综合防治措施。保证田园清洁，科学施肥，严格实施轮作制度，采用嫁接苗；棚内悬挂黄色和蓝色粘虫板；采用化学防治时，优先选用高效低毒低残留的新型生物农药和化学农药，药剂交替使用。
6.1 蚜虫
可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液，或25%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液喷雾防治，每隔5～7d（天）喷1次，共喷3～5次。
6.2 瓜食蝇
在中午或傍晚喷施21%增效马·氰（灭杀毙）乳油4000～5000倍液，或2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油2000～3000倍液，或50%敌敌畏乳油1000倍液，每隔3～5d（天）喷1次，连喷2～3次。
6.3 根结线虫
整地时每667m2撒施10%噻唑膦颗粒剂2kg，幼苗定植后可用1.8%阿维菌素乳油200～2500倍液灌根；开花坐瓜前可用1.8%阿维菌素乳油1000～1200倍液灌根，每株灌药液量250mL左右，每隔10～15d（天）灌根1次，连续灌根3次。
6.4 白粉病
发病初期，可用40%氟硅唑（福星）乳油4000倍液，或10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1500倍液，或15%三唑铜可湿性粉剂1500倍液，或30%氟菌唑（特富灵）可湿性粉剂3500～5000倍液喷雾，每隔7～10d（天）喷1次，连喷2～3次。
6.5 疫病
可用90%新植霉素可湿性粉剂4000倍液喷雾，每隔7～10d（天）喷1次，病情严重时可缩短至每隔5d（天）喷1次，连续喷3～4次。
6.6 病毒病
严格防治蚜虫，在发病初期用1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾，每隔7～10d（天）喷1次，连喷2～3次。
6.7 枯萎病
病害开始发生时及时拔除病株；发病初期可用50%苯菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或54.5%噁霉·福美双可湿性粉剂700倍液，或80%多·福·锌可湿性粉剂700倍液，或5%二氯乙烯基水杨酰胺可湿性粉剂300～500倍液灌根，每株用药200～250mL，视病情每隔7～10d（天）灌根1次，连续灌根5～7次。
7 适时采收
根据黄瓜、苦瓜的生长情况和市场价格陆续采收上市。黄瓜于3月下旬开始采收，5月下旬采收结束；苦瓜于5月上旬开始采收，8月下旬采收结束。 |