太阳神意大利、良森805、台农精品意大利生菜、广丰意大利生菜王等。

1. 品种选择

目前滇中地区散叶生菜主栽品种有太阳神意大利、良森805、台农精品意大利生菜、广丰意大利生菜王等。

太阳神意大利：适应性广，栽培管理比较简单，耐热、耐寒、耐抽薹，全年均可种植；产量高，比一般软尾生菜增产30%左右；株型紧凑、直立，品质佳，生食熟食皆宜，耐运输，耐贮存。

良森805：定植后40～60d（天）可采收，植株较紧凑，上口开放，叶色翠绿，叶质脆嫩，后期新叶稍合抱，属于半结球直立型叶用莴苣；耐热、耐雨水、耐抽薹，商品性好，持续采收时间长，每667m²产量可达3000kg。

台农精品意大利生菜：抗病性强，在高温、高湿的气候条件下仍能以高抗病的优势正常生长；植株长势整齐，株型紧凑、直立，叶片倒卵圆形，微皱，翠绿色；口感清爽脆嫩，无苦味，适应性广，耐抽薹，产量高，全年均可种植。

广丰意大利生菜王：从意大利引进，纯度高，株型美观，品质好，口感爽脆味香，商品性佳，为出口专用品种。前期植株直立，耐寒、耐抽薹、耐湿性强，可全年种植，即使在最热的夏雨季和5～8月亦可正常生长，且能保持优良品质，无苦味。定植后50d（天）左右可采收，可持续采收50d（天）以上，不老化，单株质量300～400g，产量高，比一般软尾生菜增产30%以上。抗菌核病、软腐病、叶焦病，春夏多雨季节亦不易腐烂。

2. 育苗

采用漂浮式育苗，多由育苗场统一进行管理，农户提供种子，每盘按5.0元的价格收取育苗费。育苗盘选择162孔（长67cm，宽34cm）的聚苯乙烯泡沫穴盘，育苗设施为简易钢架大棚，大棚四周设40目的防虫网。棚内无加温设施，温度的调控主要通过通风和覆盖遮阳网来实现。育苗池的大小根据育苗数量和地势确定。育苗池一般呈长方形，用红砖或空心砖砌成（也可挖槽），长、宽以漂浮盘刚好覆盖营养池、不见光为佳。通常池宽1.38～1.40m，每个池放2～4排育苗盘，池深15～20cm。池底整平拍实，用0.12mm厚的塑料薄膜垫池底盛水，保证膜不漏水，薄膜的边缘要盖在育苗池的边埂上。育苗池内盛洁净水8～10cm深，pH值稳定在6.5～7.0。

剔除霉籽、瘪籽、虫籽后，采用简易播种器进行播种。夏季高温期间育苗，种子应进行低温处理，具体方法：将种子放在清水中浸泡4h（小时），待种子充分吸水后捞起沥干，用湿纱布包好在15～18℃条件下催芽；或置于5～6℃的冰箱中存放24h（小时），再将种子置于阴凉处保湿催芽，70%的种子露白后进行播种。育苗移栽用种量10～15g·（667m²）^-1。苗期管理最适温度为20～25℃，冬季育苗通过密闭大棚、适时通风等措施调节棚内温、湿度；夏季育苗通过通风、覆盖遮阳网等措施降低棚内温度。苗出齐后，每立方米水体施用三元复合肥（N-P-K为15-15-15）400g。幼苗三叶一心时喷施1次叶面肥，可喷施0.1%～0.2%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氢钾的水溶液。当秧苗达到成苗标准时，从育苗池中取出育苗盘，断肥、断水炼苗，同时大棚两侧打开裙膜昼夜通风。炼苗的程度以秧苗中午发生萎蔫，早晚能恢复为宜。炼苗时间一般为7～10d（天）。一般苗龄春季为30～35d（天），夏季25～30d（天），秋季30～35d（天），冬季35～40d（天）。

3. 定植

土壤肥力中等的地块，结合整地每667m²施腐熟有机肥1500～2000kg、三元复合肥（N-P-K为15-15-15）40～50kg、过磷酸钙（P₂O₅≥16%）30～40kg。整平耙细后采用平畦栽培，中间不开沟，畦宽4.5m。选择阴天或晴天下午定植，株行距均为25cm，每667m²种植9000～10000株；定植前一天育苗盘浇透水，取苗时要带土坨，随取随栽，尽量少伤根；定植后浇足定根水。

4. 田间管理

4.1  温、湿度管理

散叶生菜生长的适宜温度为白天18～22℃，夜间12～15℃。棚内温度高时，及时通风降温。白天棚内空气相对湿度超过80%时，也要及时放风降湿。

4.2 莲座期管理

定植后2～3d（天），喷施0.004%芸苔素内酯水剂，夏秋季节喷施浓度为4000倍液，冬春季节喷施浓度为8000倍液。植株封行后，即定植后20～25d（天），叶面喷施20%萘乙酸粉剂，夏秋季节喷施浓度为5000倍液，冬春季节喷施浓度为4000倍液，喷施当天禁止浇水。第2天15：00以后，从外叶片开始，用双手对称翻平下压叶片，使叶片呈辐射状，并使心叶充分外露，整株叶片松散；翻压时需确保叶片既能充分外展，但又不受伤害；地面过于潮湿，叶片持水量较高时容易导致叶片折断，不宜进行翻压。除人工翻压外，种植面积大的多采用牧田款四冲程BBX9600背负式吹雪机进行翻压。翻压时风口倾斜由内向外移动，风口和植株保持30～40cm的距离，通过油门控制风力，严禁伤到叶片。翻压叶片结束后，叶面喷施烯唑醇、丙环唑和氟硅唑的混合溶液，夏秋季节施用浓度为40%氟硅唑乳油1600倍液+25%烯唑醇可湿性粉剂4800倍液+62%丙环唑乳油8000倍液；秋冬季节施用浓度为40%氟硅唑乳油2400倍液+25%烯唑醇可湿性粉剂9000倍液+62%丙环唑乳油12000倍液。莲座期管理的主要目的是防止散叶生菜心叶扭心、节间伸长，使叶片松散、叶色浓绿、株型美观，提高商品性。

4.3  肥水管理

定植成活后，叶面喷施1次0.2%磷酸二氢钾溶液，或0.4%硝酸铵钙溶液。缓苗后，田间追施尿素1次，施用量为10～15kg·（667m²）^-1；莲座期开始，每隔10d（天）左右追施三元复合肥（N-P-K为15-4-26）1次，施用量为15～20kg·（667m²）^-1；莲座期，喷施1次0.16%的硼+锌微量元素水溶肥料。

定植时浇足定根水，缓苗后保持一定墒情，以土壤含水量60%～70%为宜，不足时补水；发棵期适当进行蹲苗，促使根系向纵深生长。浇水量应根据天气、植株生长状况和土壤墒情而定。早春季节温度相对较低，蒸发量小，浇水不必太勤，以防湿度过大导致病害的发生和蔓延；4月中旬以后，气温迅速升高，植株生长加快，可适当加大浇水量和浇水次数。要求始终保持土壤湿润，避免田间积水，空气相对湿度控制在75%以下。采收前7d（天）停止浇水，降低植株含水量，减少产品机械损伤，延长货架期。

5. 病虫害防治

散叶生菜主要病害有霜霉病、菌核病、软腐病、灰霉病、褐斑病、褐腐病等；主要虫害有美洲斑潜蝇、烟粉虱、蚜虫等。病虫害防治应遵循“农业防治为主、化学防治为辅”的原则，积极推广应用绿色防控技术。

病害预防措施：选用抗病品种；合理控制栽培密度；适时间苗补苗，及时中耕除草，提高植株间的通透性，利于采光透气；遇到连阴雨或雨水较多季节，要及时排水排涝，以降低田间湿度；要小水勤浇，严禁大水猛浇猛灌；均衡施肥，保持养分适度，确保植株健壮。虫害预防措施：清洁田园，作物残体集中深埋、沤肥或烧毁；棚室消毒，减少虫源；利用害虫的趋光性、趋黄性进行诱杀。