宜选择抗病性强、耐贮运、商品性好、口感佳、产量高的番茄品种，如瑞菲、倍盈、铁果4号、满堂红、红姑娘等红果番茄，戴粉、百佳等粉果番茄。

1. 海拔和播期选择

高山番茄栽培的适宜海拔为800～1600m，以海拔1200～1400m最为适宜。不同海拔的适宜播种期不同，海拔800～1200m一般在2月中旬至3月上旬播种，4月上旬至下旬定植，6月下旬至9月上旬采收；也可在5月中旬至6月上旬播种作为延秋番茄，6月下旬至7月中旬定植，9月下旬至11月下旬采收。海拔1200～1500m一般在3月中下旬至5月上中旬播种，4月下旬至6月中旬定植，7月下旬至10月中旬采收。海拔1500～1600m宜在4月上中旬播种，5月中旬至6月上旬定植，8月中旬至10月中旬采收。

2. 培育壮苗

选择地势开阔、背风向阳、干燥、无积水、靠近水源、进出方便的地块作育苗场所。每667m²大田用种量2500粒左右，定植约2000株。采用穴盘育苗或漂浮育苗。营养土应疏松透气，养分齐全，酸碱度中性到微酸性，不含除草剂等对幼苗有害的物质，不携带病原菌和害虫（卵）。建议使用工厂化生产的配方营养土。播前晒种1～2d（天），然后用55℃温水浸泡15min（分）并不断搅拌，待水温降至室温后继续浸种2～3h（小时）。苗床搭建小拱棚，播种至出苗前宜密闭小拱棚保温，小拱棚内温度保持在22～26℃为宜。定植前5～7d（天）进行低温炼苗。

3. 整地施肥

选择两年内未种过茄科作物的地块，深耕整地。酸化严重的田块，每667m²撒施生石灰、硅酸钙等土壤调理剂75kg调节酸碱度。

棚内开5厢，厢中间开沟施基肥，生产过程中用到的所有肥料应符合NY/T 394—2020《绿色食品肥料使用准则》的规定。以6000kg·（667m²）^-1为目标产量，则番茄全生育期对N、P₂O₅、K₂O的需求量分别为18～21、13～15、32～35kg，基肥参考用量：每667m²施腐熟农家肥2000kg，或商品有机肥320～400kg、三元复合肥（N-P-K为15-15-15）100kg、硼肥1kg、钙镁肥20～30kg，因各地土壤肥力及番茄植株长势、施肥种类有差异，生产中需根据实际情况调整肥料类型和用量。采用做畦机做畦，畦宽150cm（包沟），沟宽40cm、深15～20cm，畦面呈半龟背状。畦上覆盖幅宽90～100cm的白色地膜，膜下铺设双排孔滴灌带，喷水孔朝上，进水口一端与主管连接，分阀控制，尾部用折叠套堵住。

4. 定植

苗龄40～50d（天）、幼苗6～8片叶时定植。在定植前l～2d（天），用65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷施幼苗，做到带药带土到田。采用双行定植，行距为60cm。若采用单干整枝，两行植株呈三角形错开定植，株距40～47cm，每667m²种植1800～2000株。若采用双干整枝，两行植株需相对定植，株距53～60cm，每667m²种植1500～1700株，定植后及时浇定根水，并在畦沟内铺黑色无纺布防除杂草。

5. 盖顶膜，围纱网

通过在棚顶覆盖塑料薄膜实现避雨栽培，有条件的种植户可以全生育期覆盖顶膜；条件不允许时，一般7月下旬进入结果期后覆盖顶膜，顶膜宽9.2m。大棚四周用宽2.0m的60目纱网围住密封。9月中旬气温下降后及早盖边膜保温。

6. 田间肥水管理

视番茄植株长势进行追肥，采用膜下滴管水肥一体化系统冲施不含氯的水溶肥。追肥宜分次进行。定植后7～10d（天）追施1次提苗肥，每667m²施高氮型复合肥（N-P-K为28-10-10）5kg；第1穗果开始膨大时追施1～2次膨果肥，每次每667m²施高钾型复合肥（N-P-K为8-5-40）5～8kg；采收期追施2～3次平衡型复合肥（N-P-K为17-17-17），每次每667m²施6～10kg。每次施肥时先浇水，之后在浇水的同时完成施肥，水溶肥稀释倍数为300倍左右，最后再通过浇水洗净滴灌管道。

7. 植株调整?

(1) 吊蔓或搭架

沿栽培行在植株上方拉10条塑钢绳并固定在棚两端的横杆上，横向间隔2根拱杆拉1条铁丝，用于托举塑钢绳，再用3根铁丝将横向铁丝固定在顶梁上。在第7节花芽萌发时进行吊蔓（图4），选用长度为2.0m的黄金绳或包装绳，一端系在植株正上方的塑钢绳上，另一端从植株最高节位开始围节位绕3圈后打结。也可在第1穗花开放时用竹竿插“人”字架，用包装绳定期绑蔓。

(2) 整枝打杈

采用单干或双干整枝方式。单干整枝以主干为结果枝，抹去所有侧芽；双干整枝保留主干第1花穗下的1个分枝，抹去其余所有侧芽。侧枝长5～7cm时及时去除。

(3) 疏果摘叶摘心

每穗留4～5个果，最多留6个果，疏去尾部的花蕾，坐果后根据留果数量保留果形正常、长势均匀的果，疏去其余果实。当第1穗果基本长大定形后，根据植株长势进行摘叶，原则上是摘除老叶、病叶，正常情况下摘除植株底部4～5片老叶，以后根据采收进度及时摘除老叶，在留果节位下保留3～4片叶。定植时间早的可留8～11穗果，定植时间晚的留5～7穗果，当预计要留花穗开放时，在花穗上部留2～3片叶及时摘心。

8. 主要病虫草害防治

高山番茄病害主要有青枯病、溃疡病、早疫病、晚疫病、炭疽病、灰霉病、病毒病、疮痂病、脐腐病、根结线虫病等，虫害主要有蚜虫、烟青虫、棉铃虫、美洲斑潜蝇等。按照“预防为主，综合防治”的原则，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅进行综合防治。农药的使用应符合NY/T 393—2020《绿色食品农药使用准则》的规定。

(1) 农业措施

土壤深翻，暴晒、冻凌消毒；采用深沟高畦；调整种植密度，及时整枝打杈；改良土壤，清洁田园，及时拔除病株并进行无害化处理。

(2) 物理措施

播前进行晒种、温汤浸种消毒；采用防虫网、银灰膜、杀虫灯、色板等物理措施防控病虫。悬挂黄板诱杀美洲斑潜蝇、蚜虫、温室白粉虱等害虫。

(3)生物措施

推荐使用天敌、性诱剂、生物源农药等生物防治方法防控病虫。保护或释放天敌，如利用捕食螨、寄生蜂、丽蚜小蜂等防治温室白粉虱、蚜虫等，利用寡雄疫霉、木霉、枯草芽孢杆菌等联合防治霜霉病、灰霉病等气传病害。

(4)化学防治

在关键时期合理用药，注意不同作用机制药剂应轮换使用，严格按照安全间隔期用药。严禁使用高毒、高残留农药。

防治蚜虫，每667m²可用1%苦参碱水剂100mL兑水65kg喷雾，或用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。防治烟青虫、棉铃虫，每667m²可用20%高氯·辛硫膦乳油1000倍液，或8000IU·mg^-1高效苏云金杆菌可湿性粉剂600倍液喷雾。防治美洲斑潜蝇，可用5%氟啶脲（抑太保）乳油2000倍液，或10%灭蝇胺悬浮剂800倍液喷雾。

以上虫害一般每隔7～10d（天）防治1次，需防治2～3次。