一、种子发芽期：在种子发芽期，土壤湿度要保持在较高的水平，以保证种子能够顺利发芽。一般来说，每天需要喷水一次，保持土壤湿度在60%-70%的范围内。

二、秧苗期：在秧苗期，土壤湿度要尽可能保持在较高的水平，以促进秧苗生长、发育。每天需要喷水2-3次，保持土壤湿度在70%-80%的范围内。

三、生长期：在生长期，辣椒的水需求量会逐渐增加。一般来说，每天需要喷水2-3次，保持土壤湿度在80%-90%的范围内。同时，也要注意避免土壤过于湿润，以免引起病害。

四、开花期：在开花期，辣椒的水需求量需要适当减少，以避免过多的水分影响花期产量。每天需要喷水一次，保持土壤湿度在70%-80%的范围内。

五、结果期：在结果期，辣椒的水需求量也需要适当减少，以避免过多的水分影响果实品质。每天需要喷水一次，保持土壤湿度在60%-70%的范围内。