季节安排:2月下旬准备好母种,3月上旬接原种培养,4月上旬原种接栽培种培养,5月上旬开始栽培,入棚发菌,6月进入出芝期,10月上中旬栽培结束。
1.品种选择
在北方地区可选用泰赤1号,南韩02等优质高产品种。
2.培养料的配制与装袋
新鲜无霉变棉籽壳40%,阔叶木屑40%,麦麸15%,玉米粉3%,石膏粉、过磷酸钙各1%。装袋前一天按上述配方将棉籽壳、阔叶木屑等料按比例称好,并加入0.5%石灰拌匀,再接入140%的清水成堆闷料,次日摊堆翻料。菌袋采用17厘米×33厘米规格的聚丙烯筒袋,一头扎紧内翻,边装料边压实,松紧一致,料装至离袋口约5厘米时扎紧另一头。
3.接种发菌与出芝管理
装袋后应及时放入高压或常压锅中灭菌。高压需147×103帕(1.5千克/平方厘米)维持2小时,常压需加热到100℃维持10小时以上。灭菌后自然冷却至料温35℃以下,移入消毒过的接种室(箱),用消毒接种镊的一端接种。
接种后的菌袋及时移入消毒处理过的大棚,并在土基或砖基上出芝端(接种端)交错码成单排菌墙,一般排至8层高度即可,随后进行出芝管理。
(1)发菌阶段
棚内温度控制在27℃左右,保持黑暗(可在大棚薄膜上加盖草帘),每天通风2~3次,每次30分钟。一般3~5天倒袋一次,使菌丝生长一致,若发现局部被霉菌污染,及时注射得克斯消毒散药液处理,大面积者应捡出深埋,培养30天左右即可长满全袋。
(2)分化现蕾阶段
菌丝长满全袋后约经1周左右开始分化,再经5天左右,出芝端可形成厚菌皮原基,此时用刀片小心将出芝端袋口齐割去,留下一不规则缝孔(但不能全敞开口),促菌蕾生长,此时温度要提至28℃左右,空气相对湿度达90%,增加棚内光照,并注意通风换气,以促使菌蕾生长良好。
(3)菌盖形成生长阶段
菌柄达一定长度,顶端生长点开始膨大,不断向外延伸形成大小不规则的突起,进入菌盖分化期,此时呼吸强度增加,可每天通风3~4次,每次0.5~1小时,及时将室温提高到30℃左右,温度过高可喷水降温,延长通风,空气相对湿度提高到90%以上,可每天往地面、墙上四周喷水3~4次,增加光照时间。灵芝子实体有明显的向光性,生长阶段应注意光线分布均匀,减少畸形芝出现,加深子实体色泽。
4.适时采收
一般从芝蕾形成到成熟需经40~50天,当菌盖周围的白色生长圈消失,色泽变深,表面革质化并开始散发大量棕褐色孢子(此时要注意在栽培袋的周围铺塑料膜以收集散落的孢子),停止喷水,自然后熟风干约12天采收。采收后及时晾晒干燥,密封包装贮存。采完第一茬芝后,菌袋可脱去塑料袋,在营养液中浸泡4小时,覆盖合营养土,垛成菌墙再继续出后茬芝,一般可出芝2~3茬。 |