夏凉菜是上海市浦东新区农业技术推广中心从热带野菜品种中经筛选、选育、提纯的一个耐热、早熟的叶菜新品种。2004年8月18日，经上海市农作物品种审定委员会审定，该品种已在上海市郊试种推广。
1．特征特性
该品种为茄科一年生直立分枝草本叶菜类蔬菜，根系发达，细根多，植株直立或下部横卧，圆茎，嫩茎绿色，叶腋中抽出侧枝，发育成新枝叶。叶薄，单叶互生，卵形，近全缘，叶柄细长约3厘米。花为两性花，常异花授粉。1个花序有4个左右白色小花，每朵花内有4枚雄蕊、2枚雌蕊。小花直径6～8毫米。果为浆果，圆形，青色，成熟后转紫黑色。种子黄褐色，细小，千粒重0.37克。
2．营养价值
经国家轻工业食品质量监督检测上海站营养成分检测，夏凉菜β胡萝卜素比白菜含量高13.8倍，超过胡萝卜含量(3.62毫克/100克)，钙、铁含量是白菜的5倍多。维生素含量均比白菜高，因此，夏凉菜营养成分丰富、突出。
3．栽培要点
(1)播种育苗
长江流域在4－10月播种，用10%磷酸三钠液浸种20分钟，用水洗净后浸入30℃温水中12～24小时，再放入30℃温度下催芽，露白后及时播种，也可茌气温20℃以上时，浸种后直播。每667平方米直播用种量200克，移栽定植用种量为100克。
(2)田间管理
播种前每667平方米施腐熟有机肥2000千克、复合肥50千克，播种后浇足水，出苗后施1次淡复合肥水。前期以湿为主，采收前10天不宜过湿，保持湿润即可。该品种从播种到采收约30天左右，一般不再施肥，温度掌握在20～30℃，超过35℃，要注意通风遮荫。
4．采收
生长周期短，从播种到采收约30天左右，一般在8叶期、株高25～40厘米时采收上市，从4－10月，同一管棚可连续采收8茬左右。 |