| 栽培技术 | | ? ? 香菇原种制作中，接种就是把母种在无菌条件下，接入原种培养基，需要在接种箱或接种室中进行。接种环节最容易造成原种的杂菌感染，是原种制作防止杂菌感染的重中之重，以下几点很容易使杂菌进入制作过程。
? ??【1】接种箱或接种室消毒灭菌不彻底。
? ? 在接种前，要对接种箱或接种室进行消毒灭菌。
? ? ⑴灭菌方法单一，长时间使用一种药剂灭菌，杂菌具有耐药性，灭菌后，杂菌残留，造成灭菌不彻底。
? ? ⑵接种箱擦拭消毒灭菌时，不全面，留有死角。熏蒸灭菌时，接种箱封闭不严，出现杂菌残留。
? ? ⑶接种室灭菌时，熏蒸灭菌，空间封闭不严，紫外线照射出现死角，造成杂菌残留。
? ??【2】母种进入接种室处理不当。
? ? 母种进入接种室和接种箱前后，对试管外壁和塞口擦拭不彻底，而恰好外壁会有杂菌。
? ??【3】接种时没有严格执行操作规程。
? ? ⑴使用没经消毒灭菌处理的接种工具或穿着未经消毒灭菌处理的衣物进行接种作业。
? ? ⑵接种时，接种人员走动，不经缓冲间，随意出入接种室，造成扬尘污染。
? ? ⑶接种箱接种，未在酒精灯火焰的保护下，进行接种。
? ? ⑷接种室接种未开启接种保护器，就进行接种。
? ? ⑸接种后，未及时扣盖，使菌种在空间暴露时间过长。
? ? ⑹违反接种操作规程等其他行为，造成杂菌残留。
? ? 以上这些操作都可能造成杂菌的侵入，致使原种受到污染。
? ? ★预防方法:
? ??【1】多种消毒灭菌方法结合，保证接种箱和接种室接种时，处于无菌状态。
? ? ⑴接种箱消毒灭菌采用百菌清喷洒、福尔马林或绿霉净擦拭，结合必洁仕或菇虫净气雾剂熏蒸灭菌的方法，不留死角地杀灭杂菌。
? ? ⑵接种室灭菌采用百菌清喷洒、必洁仕或菇虫净气雾剂熏蒸，结合紫外线照射的方法，干净彻底灭杀杂菌。
? ??【2】做好母种试管进入接种箱和接种室前后的灭菌处理。
? ? 进入前用75%酒精擦拭试管外壁，进入后用75%酒精对试管外壁和塞口再进行擦拭，之后再打开试管塞，进行使用。
? ??【3】严格执行接种操作规程。
? ? ⑴做好更衣室、缓冲间的灭菌，接种工具和人员着装，在灭菌同时，接受灭菌，杜绝使用未经灭菌的接种工具。
? ? ⑵接种室接种时，人员进出必须通过缓冲间，尽量避免人员走动，以避免扬尘污染。
? ? ⑶接种箱在酒精灯火焰保护下进行接种。接种室接种全程开启接种保护器，就在其保护下进行接种。
? ? ⑷接种完毕，立即盖好扣盖，尽量减少母种的空间暴露时间。 |
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