| 栽培技术 | | ? ? 瓶栽或袋栽(代料栽培)灵芝技术要点如下：(1)菌种选用菌丝洁白无杂，菌种块湿润，无收缩干瘪现象，培养料变色均匀，菌丝完全吃料，菌龄30~40天的赤芝菌种。
? ? 1.拌料装瓶或装袋各地可因地制宜，选用原料丰富、廉价易得的原料栽培灵芝。根据每天的生产能力称料、拌料、加水混拌均匀后堆闷1小时，然后装料。瓶栽可用500毫升罐头瓶，750毫升菌种瓶，或800毫升塑料瓶。这三种瓶子的瓶口直径为45~60毫升。袋栽可用长×宽=(35~40)厘米×(15~17)厘米、厚0.06毫米的聚丙烯或低压聚乙烯塑料袋，一般说来，100千克干料可装500毫升罐头瓶700~800瓶，或装750~800毫升菌种瓶400~500瓶，或装35×17厘米菌种袋250~500袋装瓶时，可一边装料一边拍瓶。
? ? 将料装成下虚上实、外紧内松，以利发菌。整平料面，中间打孔，清洁瓶口、瓶身，再用棉塞或牛皮纸加聚乙烯塑料薄膜封口。装袋可用装袋机或手工装料。袋口可套颈圈，加棉塞封口，也可以直接用绳扎口。
? ? 2.按照常规要求进行灭菌、冷却、接种。接种工作可在消毒过的接种箱、超净工作台或接种室内按无菌操作进行，一般每瓶锯木屑种可接种50~80瓶(袋)。
? ? 3.发菌管理：接种后将菌瓶(袋)搬入菌种培养室或菇房，单层平放或卧式堆叠，蔽光，调温25℃左右培养菌丝。一般接种后3~4天，菌种块再生菌丝，7天左右开始吃料。这时应及时检查发菌情况和染杂情况，将染杂菌瓶(袋)移出培养室，先蒸料灭菌，然后掏瓶，以免杂菌泛滥，污染栽培环境。发菌期间，应适当通风换气。当菌丝吃料1/3时，可松口通气促进菌丝生长。当灵芝菌丝吃料3/4时，可去掉棉塞或解开袋口，大约经过30天，菌丝可以完全吃料，并逐步进入生理成熟期，即可转入出芝管理。
? ? 4.出芝管理：当料面菌丝体扭结，形成白色原基时，即可予以适量散射光照射。在适当加强通风换气的前提下，将环境湿度提高到80%~95%。灵芝发菌与出芝所需温度条件基本相同，均为24~28℃。但出芝期间要求高湿与通风条件。幼嫩子实体经日光直射后，容易枯萎，但光照不足(小于100勒克斯),或光源方向不定，容易产生畸形灵芝出芝期间为了保湿需经常喷水。
? ? 5.喷水要求：勤喷、少喷，向空中、地面喷，不可将水直接喷到子实体上。然后，适时采收。采收后暂停喷水3~4天，让菌丝休养生息，积累养分。7~10天后，又可长出第二茬灵芝。此时仍如上所述，维持适温高湿，通风、见光条件，经20天左右，又可采收第三茬灵芝。一般100千克干料可收50~70千克鲜灵芝。 |
|