花粉是很好的保健食品，可以促进生长发育。实践证明，花粉食疗对身体瘦弱儿童有很好的疗效，因为花粉能促进新陈代谢，增加食欲，这是因为花粉中含有一种增加食欲的成分，这种成分能调节代谢及胃肠功能，因而食用花粉后食欲增加，体重、体力自然也增加。此外，花粉中含有促生长因子，对因生病而生长迟缓、智能低下的儿童特别有效，可助长发育，提高智力。花粉还可增强骨质，因为花粉中含有30多种矿物元素，其中特别有助于增强骨质的钙、磷等，配比非常平衡，对助长骨骼发育很有帮助。