特征特性
子实体成熟时耳片全部展开，没有小耳蕾，形似牡丹花或菊花，朵直径10～14厘米，耳片纯白，蒂微黄，品质较优，栽培周期33～40天，比普通品种（Tr63）早3～5天。适于加工剪花银耳，生物转化率12.5%（干品）。经福建省分析测试中心品质检测，水分含量13.7%，粗纤维1.7%，蛋白质9.46%，碳水化合物41.4%。经古田县植保植检站菇房调查，病虫害发生情况与普通银耳品种相同。
产量表现
经宁德、南平、福州等地多年多点试种，一般每袋收干耳75克左右。
栽培技术要点
1. 自然季节栽培，海拔400米以下区域适宜10月至次年4月栽培，海拔400～800米之间区域，适宜春季（3～5月）、秋季（9～11月）栽培。800米以上的区域适宜夏秋4～10月栽培。
2. 培养料配方：棉籽壳或木屑73～83%、麦皮15～25%、石膏粉1～3%，含水量63%～65%，PH值5.2～6.4。菌袋规格一般为12～12.5×47～53厘米，常压灭菌100℃保持14 ～18小时。按无菌操作规程接种，菌丝培养阶段适宜温度范围20～26℃，较适宜22～25℃；子实体生长发育阶段适宜温度范围21～26℃，较适宜24～25℃；发菌阶段湿度保持60～75%，子实体生长发育阶段湿度保持80～95%。
3. 菌丝培养阶段不需光照，子实体生长发育阶段光照强度10～500Lx。 |