| 栽培技术 | | 麦粒是制作香菇原种培养基的较好材料，由于麦粒营养丰富，颗粒大小适中，既有较好的吸水性，又有很好的透气性，因而菌丝生长快、粗壮有力，菌丝量也多。
制作麦粒原种培养基首先要选用干净、无变、籽粒饱满的麦粒，在水中浸泡5～6小时让它自然吸收水分，待籽粒吸水膨大后，再捞入开水中焖煮15～20分钟，边煮边搅拌，上下翻动，注意火不要太大，以焖为主，不要把麦粒煮开花。当煮至麦粒不软不硬，掰开内无实心时即可，捞出空去多余的水分，加入石膏拌匀，就可装瓶。装瓶不要太满，装至瓶肩为宜，装好后把瓶擦干净，特别是瓶口的内外要擦浄，然后盖上塑料膜和牛皮纸或双层报纸进行灭菌。高压灭菌在121～126℃条件下保持1.5～2小时，常压灭菌需6～8小时。 |
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