古浪县位于西北地区甘肃省河西走廊东端，乌鞘岭北麓，腾格里沙漠南缘，东北与内蒙古自治区阿拉善左旗接壤。耕地面积7.27万公顷，海拔1550－3469米之间，县境深处内陆，属干旱荒漠自然带，地形复杂多样，地貌分带现象明显，南面的祁连山东端支脉植被较好，为山地森林草原地带，是古浪县水资源的发源地；中部是古浪河、大靖河等诸河流常年冲积而成的洪积扇平原，地形平坦，质地良好，为绿洲平原农业区。年日照时数2852小时，年平均气温5.2℃，无霜期150天，≥10℃的积温为2686℃，年降水量250毫米左右。土壤类型为灰钙土和风沙土，有机质含量13.3－21.0克/千克，全氮0.923－1.125克/千克，速效磷13－32毫克/千克，速效钾70－138毫克/千克。县内光热资源充足，昼夜温差大，土壤肥沃，降水稀少。所产甜菜产量高，含糖率高，品质好，非常适宜甜菜生长。但是，干旱是制约本县经济发展的主要因素，近年来本县积极探索抗旱节水栽培技术，总结出了全膜覆盖节水技术，取得了一定效果。据2007年试验，甜菜全膜覆盖栽培全生育期灌3－4次水即可高产，较半覆膜栽培节水2035立方米/公顷。

　　甜菜全膜覆盖节水栽培技术是指用地膜将地面全部覆盖，相邻两膜间不留空隙，起到减少土壤水分的无效蒸发、提高地温、抑制杂草、提高产量的作用。与半覆膜栽培相比有以下优点：一是节水效果明显。甜菜全膜覆盖栽培全生育期灌水4次，总用水量3786立方米/公顷，平均每次灌水946.5立方米/公顷，较甜菜半覆膜栽培节水2035.5立方米/公顷，平均每次水灌节约508.5立方米/公顷。二是能提高前期土壤温度，甜菜成熟期提前7－13天，适种海拔提高100－150米，有利于中晚熟高产品种在高海拔地区种植；三是增产效果明显。2008－2009年测产结果表明，甜菜全膜覆盖栽培产量分别达到80.49吨/公顷和76.47吨/公顷，分别较甜菜半覆膜栽培增产7.19吨/公顷和7.8吨/公顷，增产效果明显。四是经济效益很高。较当地主栽作物小麦、啤酒大麦均明显增产，据2007－2009年效益调查结果可知(见表1)，2007－2009年甜菜纯收入12390－14505元/公顷，较当地小麦增加纯收入4080－5535元/公顷，增幅29.7%－39.0%；较啤酒大麦增加纯收入4215－8625元/公顷，增幅34.0%－59.4%。

　　甜菜是古浪县的重要经济作物，既是重要的制糖原料，收获时切削的茎叶、根头、根尾又是当地发展畜牧业的优质饲料。因此，发展甜菜生产，不仅生产效益显著，还可促进当地畜牧业的发展，走农牧并举，以农促牧，以牧促农的道路，有利于将单一的种植业为主的小农业，逐步向农、林、牧、副相结合的大农业发展。

　　表1　2007－2009年全膜覆盖甜菜与不同作物效益比较

　　(1)选地整地，合理轮作

　　种植甜菜应选择土壤肥力中等、蓄水能力强、土层较厚的地块。将选好的地块进行深耕晒垡，熟化土壤，耕作深度要达到20－25厘米，冬灌地要在深秋或冬季灌足冬水，封冻前和解冻后及时进行耙耱镇压保墒，覆膜前应顶凌耙耱，做到地面平整，土壤细绵无坷垃，为覆膜创造良好的条件。甜菜最忌重茬，种植时必须实行3－5年轮作制，切忌重茬种植，前茬以豆类、马铃薯、麦类为宜。

　　(2)施足底肥，平衡施肥

　　根据目标产量确定氮、磷、钾施用量及配比，控制过量施用氮肥。并且使土壤肥力与人工施肥技术密切结合，有机肥与无机肥结合，用地与养地结合。重施基肥，适量追肥，即肥料总量的70%用作基肥，30%用于追肥。基肥施用上，应掌握在中等肥力条件下，生产75吨/公顷以上甜菜，施农家肥要达到60－75吨/公顷，氮、磷、钾搭配比例为1∶0.8∶1，纯氮270－330千克/公顷，五氧化二磷270－345千克/公顷，氧化钾150－225千克/公顷；基肥应结合整地一次性施入。地下害虫危害严重的地块应在整地时用50%辛硫磷乳油7.5千克/公顷加细沙土450千克制成毒土撒施。

　　(3)适时覆膜，增温保墒

　　春季整地施肥后，选用厚度0.008毫米，幅宽140厘米的地膜进行全地面覆盖，两膜之间不留孔隙，两膜相接处压土，覆膜时地膜要与地面贴紧拉平，并每隔3－4米横压土腰带，防止大风揭膜；覆膜时间应掌握在播种前7－15天进行，或在早春进行顶凌覆膜保墒。

　　(4)选用良种，适时播种

　　选用良种是甜菜高产的基础，要选用具杂交优势的多粒抗病的丰产型新品种，如：Beta580、Beta218、9908、9917、9918等，尽量选用经过精选、加工包衣含杀虫、杀菌剂的包衣种。甜菜要适期早播，当地温稳定通过5℃以上时，一般在3月下旬至4月上旬在已覆好地膜的地块进行播种，播种量与播种深度因品种而宜，Beta580、Beta218用种量7.5－10.5千克/公顷，每穴4粒，播种深度2－3厘米；9908、9917、9918等品种用种量15－22.5千克/公顷，播种深度2－3厘米；株距27厘米，行距38厘米，保苗数9.75万株/公顷。切忌播种过深或播在干土上。在灌水便利的地区可用座水点播法播种，可提高出苗率和保苗率。具体方法是：先将地膜覆好后，用人力助推点播器点播，然后在播好的穴孔上盖沙，等全田操作完毕后灌水。

　　(5)加强管理，壮根累糖

　　①合理追肥　追肥必须掌握适宜的时期和用量，甜菜适宜的追肥时期是苗龄35－70天，在当地6月中旬结合灌头水追施氮105－135千克/公顷。追肥以氮肥为主，适当配合磷肥。

　　②喷施叶面肥　叶面喷施微肥投资少，见效快，操作简单，易被群众掌握；其机理是通过叶片细胞吸收低浓度的营养液来提高单产，据2008年对比试验，喷施微肥较不喷施的提高产量17%左右，最高增幅达27%；喷施时间应掌握在6月中旬至8月下旬。一般选用甜菜专用微肥、多元磷酸二氢钾(400克/袋对水90千克约6喷雾器)喷施2次；还可用富万钾等新型微肥进行叶面喷施。

　　③合理灌水　甜菜苗期必须蹲苗45－55天，以促进根系下扎，在12－13片叶前禁止灌水。6－8月灌水3次，当甜菜进入糖分积累期后(当地8月下旬至9月以后)要控制灌水，特别是收获前20天停止灌水，全生育期灌3－4次水。

　　(1)病虫害防治　甜菜白粉病发生后，在甜菜叶片上形成一层白色粉状物，影响光合作用，发生时间在甜菜生长中后期。要用15%的粉锈宁粉剂1000倍液进行叶面喷雾1－2次。甜菜根腐病的防治主要进行轮作倒茬，平衡使用氮肥以及用杀菌剂进行拌种或土壤消毒。最好购买包衣种。甘蓝夜蛾防治主要掌握害虫发生时期、防治适期。应在幼虫3龄前用50%的辛硫磷乳油800－1200倍液或20%除虫菊酯2000倍液，也可用24%的万灵1000倍液进行喷雾，喷药时间应掌握在晴天下午4点以后。

　　(2)保护叶片　叶片是主要的光合器官，是制造养分的“绿色工厂”，因此要保护好甜菜叶片，尤其要保护好10－30片叶，禁止人为擗叶并进行后期食叶害虫的防治。

　　当甜菜田间植株外围叶片变成枯黄色，中层叶片变成浅绿色，内层心叶散开，整个植株叶片疏散匍匐，块根发脆时，表示块根已达工艺成熟，就是甜菜适宜的收获期。西北大部地区一般在10月上、中旬收获。

中国糖料-2011年，第2期