1. 选地与整地

选择土层深厚、结构疏松、肥力中上等的黄绵土或绵沙土，前茬以马铃薯、玉米或豆类作物为好，忌重茬、迎茬。谷子种子小，对整地有较高的要求，需深耕细耙，以疏松土壤、蓄水保墒、增加土壤透气性。保证全苗。

2. 施足底肥

随耕翻每亩施农家肥2500千克、碳酸氢铵50千克、堆腐后的普通过磷酸钙50千克。

1. 精选种子

谷种一定要在前一年种子田里精选丰产性状好的谷穗，不选受病虫害的谷穗。播前用盐水漂选去杂、劣、虫蛀等劣种。

2. 播种

播量一般为每亩0.5～0.75千克，用精量播种机可降到每亩0.3千克。平地或梯田沟播行距为33～45厘米，坡地沟播行距为50～60厘米，播深3～5厘米。播后一定要镇压。

3. 早间苗、适时定苗

三叶时进行间苗，五叶时定苗，同时进行中耕除草扶苗，保持地表清洁疏松。苗期土壤湿度大时，中耕放墒。

4. 合理密植

坡地每亩留苗1.2～1.5万株，梯田、塬、涧等平缓地每亩留苗1.5～1.7万株，水地每亩留苗1.8～2.5万株。

1. 拔节期中耕。稳长促根

(1)8个叶片时，逐行清除杂草、谷莠子、杂株、残株、病株、虫株、弱小株及过多的分蘖，使谷株分布均匀，整齐一致，健壮发育。

(2)清除杂草后追肥，亩追尿素5～8千克。土壤墒情不足，推迟追肥。

(3)追肥后及时中耕，要求锄的深度5厘米左右，锄细锄透，促根下扎，深锄纳雨防伏旱，深锄控制基部茎节稳长防倒伏，并在苗脚培少量土。

(4)如遇雨水多时，需中耕放墒。

2. 壮株攻穗，防衰增粒

(1)当谷株长到20～22片叶时(从猫耳叶算起)，即刚进入伏天，要进行中耕，深度3～4厘米。这次中耕除松土除草外，同时进行高培土，俗称“耧地培土”，培土贵在适时，“头伏耧地一碗油，三伏耧地没有油”。

(2)谷子抽穗后，可在灌浆期喷1～2次叶面肥，以保叶攻粒，促进增产。每亩用磷酸二氢钾200克加尿素0.5～1千克对水60～75千克，均匀喷洒在叶面上。

1. 春秋深翻，降低害虫越冬基数。

2. 清除带病茎叶、杂草，减少病源菌。

3. 化学防治。

(1)主要病害防治：防治谷子白发病、谷瘟病可用阿普隆拌种，每50斤谷种拌药150克。防治谷子黑穗病用50%多菌灵或40%拌种双可湿性粉剂拌种，每50千克用药150克。

(2)主要虫害防治：防治粟灰螟可用菊酯类药剂喷雾，在定苗后、拔节期连喷两次药。防治粘虫可在幼虫三龄前用50%辛硫磷药液喷雾。

一般在腊熟末期或完熟初期收获最好，此时谷子的茎秆略带韧性，叶片变黄，籽粒变硬，呈现出本品种固有颜色，种子的含水量20%左右。谷子脱粒后应及时晾晒，一般籽粒含水量在13%以下时可入库储存。

《现代农业》2015年10期