1. 选择地块，注意茬口

    谷子耐寒、耐旱、怕涝，宜选择地势较高、排水方便、土层深厚、质地松软的肥沃壤土或砂壤土，不宜在低洼和不易排水地块种植。谷子不宜连作，宜生茬地或轮作种植，小麦、玉米、薯类等茬口均可，但以豆茬和薯类茬口最好。

    2. 因地制宜，选用良种

    谷子的地域性较强，应根据当地气候特点.选用适宜的优良品种。一般选用生长期长，抗病、稳产、高产的品种，如大金苗、山西小红谷、张杂谷等品种。

    3. 精细整地，蓄水保墒

    谷子籽粒细小，发芽顶土能力弱。必须在墒情充足、疏松细碎的土壤上才易出苗。因此，在前茬作物收获后，要及时秋翻，使土壤能充分接纳秋冬雨雪，积蓄保墒，开春解冻后及早浅耕耙耢，精细整地，保护土壤水分。

    4. 施足底肥，重施农家肥

    谷子喜肥、应加强有机肥施用。施足底肥，才能满足生长发育需求。结合整地，每亩底施腐熟农家肥4500～5000千克。

    1. 精选种子，适时播种

    清除秕谷和杂质，选择饱满种子留种，晴天晒2～3天，以提高发芽势和发芽率。谷子适播期在5月中下旬，当10厘米地温达12℃～15℃时即可播种。此时地温高、出苗快，有利于蹲苗，促进根系下扎和抗旱、抗倒伏。

    2. 机械条播，合理密植

    机械条播的优点是下籽均匀，深浅一致。省籽省工，通透性好，苗壮，比撒播增产15%以上。行距23～30厘米，每亩播种量0.75～1千克，播深3～4厘米。

    及早间苗、定苗，一般在3叶期间苗、5叶期定苗。及时中耕除草，防止杂草危害。幼苗至抽穗期，一般进行2～3次中耕，松土保墒，提高地温，促进谷子根系生长，同时消灭杂草。

1. 白发病。

属真菌性病害，防治上要选用抗病品种，一年一轮作：发病初期，拔除白尖和下部的两片叶子烧毁：播种前进行种子处理，温汤浸种10分钟；用0.1%高锰酸钾拌种：晒种10小时。

2. 锈病。

属真菌性病害，防治方法：选用抗病品种；少施氮肥.多施磷钾肥：发病初期喷施可杀得1500倍液、木醋500倍液，要交替使用，连喷2～3次。

3. 螟虫(谷子钻心虫)。

用糖醋液诱杀，调制方法：糖、醋、酒、水的比例是1︰4︰1︰16，每亩放5盆；释放赤眼蜂，每亩放10000眼。药剂防治：选用苏云金杆菌1000倍液、苦参碱1500倍液、白僵菌1000倍液、绿僵菌1000倍液，以上药剂要交替使用。

    谷子收获过早或过晚都会影响产量和品质，谷子开花时间较长，同一个穗上小花开花时间相差10天左右，成熟期不一致。收获过早，籽粒尚未成熟，不但产量低而且品质差：收获过晚则易落粒减产，一般以蜡熟末期或完熟初期收割，此时颖壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬。最佳收获期的特征是：当检查谷穗中下部籽粒颖壳已具有本品种所固有的色泽，籽粒背面颖壳呈现灰白色，即所谓的“挂灰”。籽粒变硬、断青，这说明全穗已充分成熟，不论其茎叶青黄都要开镰收获，已防落镰减产。

    谷子有后熟作用。收后不应立即脱粒，可先运到场上垛好，7～10天后打场脱粒，这样胚乳发育完全，成熟性状好，产量和质量都有所提高。

《种植与养殖》2016.1