现代猪长的快主要由以下三个原因导致。
1. 科技进步。种猪遗传育种科技的进步是最主要原因。在1万多年的驯养过程中，猪发生了许多变化：繁殖性能提高，生长速度变快，肉的品质发生变化。目前，我国绝大部分猪是从国外引进的杜洛克、长白和大白等品种杂交而生的，这类商品猪具有节省饲料粮食、生长速度快、瘦肉产量高、体型大等优势。优质品种生猪160天左右出栏很正常，国外更好品种的猪出栏周期更短。
2. 饲料质量提高。现代饲料科学技术的应用推动我国配合饲料转化率明显提高，由4:1提高到3︰1。过去养一头猪需要一年的时间，现在6个月就可出栏，这与营养均衡的饲料和养殖技术进步是分不开的。
3. 养殖环境改善。通过改善养殖环境，实施畜禽粪污无害化处理，逐步解决了重大疫病和抗生素残留等问题，猪的生长周期逐渐缩短。 |