菜籽饼中毒是由于羊采食过量菜籽饼或菜籽饼饲喂时问过长而引起的中毒性疾病，临床上以急性胃肠炎、肺气肿、肺水肿和肾炎为特征。

    油菜为十字花科芸薹属，一年生或越年生的草本植物，是我国大部分地区主要的油料作物之一。油菜籽榨油后的副产品即菜籽饼，含有32%～39%的蛋白质，其中可消化蛋白质为27.8%，而且所含氨基酸比较完全，是一种重要的高蛋白质饲料。但菜籽饼与油菜全株含有毒物质，若不经去毒处理而大量饲喂，则可引起羊中毒。

    本病的发生是羊只长期饲喂未去毒处理的菜籽饼，或突然大量饲喂未减毒的菜籽饼。羊只采食多量鲜油菜或芥菜，尤其开花结籽期的油菜或芥菜亦可引起中毒。

    菜籽饼与油菜中毒的综合征一般表现为四种类型。

    1. 消化型  精神委顿，食欲减退或废绝，反刍停止，瘤胃蠕动减弱或停止，便秘。

    2. 泌尿型  表现溶血性贫血，出现血红蛋白尿、泡沫尿。

3. 呼吸型  由于肺水肿和肺气肿等出现呼吸困难。

    4. 神经型  表现失明、狂躁不安等神经症状。

    羊中毒后食欲废绝，反刍减少或停止，瘤胃蠕动无力、减弱，瘤胃臌气。不安，流涎，腹痛，便秘或腹泻，粪便中混有血液。咳嗽，呼吸困难，鼻中流出粉红色泡沫状液体。尿频，尿液呈红褐色或酱油色，尿液落地时可溅起多量泡沫。可视黏膜发绀，耳尖及肢体末端冰凉，体温降低，脉搏细弱，全身衰竭，最后虚脱而死。

    羔羊生长缓慢，甲状腺肿大。怀孕母羊妊娠期延长，新生羔羊死亡率升高。由于感光过敏而表现背部、面部和体侧皮肤红斑、渗出及类湿疹样损伤。

    胃肠黏膜斑状充血、出血，肝脏肿大，肺水肿和气肿，肾脏点状出血。组织学检查，肺泡广泛破裂，小叶问质和肺泡隔有水肿和气肿，肝小叶中心性细胞广泛性坏死。

    根据饲喂菜籽饼或采食鲜油菜病史，结合急性胃肠炎、呼吸困难、失明等临床症状即可初步诊断。菜籽饼中异硫氰酸丙烯酯含量的测定为确诊提供依据。

    控制日粮中菜籽饼所占的比例，一般不应超过饲料总量的20%。菜籽饼去毒后再行饲喂，常用的去毒方法有碱处理法、坑埋法、蒸煮法。

    2目前尚无特效解毒药物。病羊立即停喂可疑饲料，尽早应用催吐、洗胃和下泻等排毒措施。用高锰酸钾液洗胃，石蜡油下泻，或用2%鞣酸洗胃，内服牛奶、蛋清或面粉糊以保护胃肠黏膜。

    对肺水肿和肺气肿病例可试用抗组织胺药物和肾上腺皮质类固醇激素，如盐酸苯海拉明和地塞米松等肌内注射。

    严重的中毒病例还应采取包括强心、利尿、补液、平衡电解质等对症治疗措施。