巴巴里鸭被誉为“鸭中之王”。成年公鸭体重5.5～6.5公斤，母鸭体重3～4.5公斤，年产蛋150只，平均蛋重90克。该鸭具有六大优越性：

1.生长迅速。出壳雏鸭饲养70天，体重即可达3公斤，达到上市规格；80日龄时，活鸭重为4.5公斤。

2.消耗饲料少。每增重1公斤，仅消耗饲料2.6～2.7公斤，是现有肉鸭中吃粮最少的品种。

3.食性杂。既可喂商品饲料，也可喂糠麸、谷粒、绿萍等有机饲料。

4.适应性强。即使在南方高温季节，种鸭8月份的产蛋率仍可达75%，受精率为90%，并适合旱养。

5.抗病力好。在一般的饲养条件下，很少发生疾病。

6.商品率高。瘦肉率高达85%；胸肌厚2厘米。每只鸭产毛绒在100克以上。其肉质细嫩，具有野食风味。

由于巴巴里鸭具有以上优点，因而受到越来越多的生产者重视，在国际市场上享誉甚高。巴巴里鸭的饲养技术比较简单，除育雏需要保温外，日常喂养和管理方法与饲养普通旱鸭差不多。

巴巴里鸭育雏需在育雏室进行。育雏室温度：1周龄以内为35～32℃，1至2周龄为32～～30℃，2至3周龄为30～28℃，4周龄为28～23℃。南方炕孵和育雏宜早些，北方炕孵和育雏宜迟些。

巴巴里鸭养殖以旱地圈养为主，地面铺5厘米厚的稻草或刨花等垫料。肉鸭宜暗室静养，每日光照10～14个小时。喂配合饲料须加水拌食。雏鸭每天喂4～6次，3周龄后改喂3～4次。应充分供给饮水，并撒砂在地，任其采食。在3周龄后，需用消毒剪刀或断哮器将雏鸭嚎豆剪去一半，以防啄癣。种鸭在100日龄后，需设网防飞。