| 定植后的管理 | | 盐城市位于江苏省东部沿海地区、苏北平原中部，东临黄海，全境属北亚热带和暖温带过渡地带，海洋性暖湿季风气候明显。年平均气温13.7～14.5℃，无霜期216～252d，日照时数2280h，降水日96～113d，降水量785.2～1309.5mm，风速2.8～3.4m/s。土壤质地为砂壤土和粘质壤土，土层较厚，土壤有机质含量为1.2%～1.4%。海拔高度2～4m，地下水位较高(1.0～1.2m)，土壤含盐量多在0.2%～0.3%之间，pH值7.4～7.6左右。
柿是我国广为栽培的特有经济林果树，是水果和干果兼用果树，也是城市园林、道路、庭院和乡村造林兼用的观果和彩叶经济林树种。近10年来，盐城市的柿树栽培面积呈上什趋势，现有成片柿园5415hm2，散生柿树260万株，产量8.2万t，产值1.3亿元。主要品种有‘南通小方柿’(地方品种)、‘禾子’(地方品种)、‘富有’、‘次郎’、‘阳丰’、‘甘秋’、‘大秋’、‘甜黄柿’、‘禅寺丸’等10多个。日本甜柿发展前景较好，对甜柿良种壮苗的需要量也不断增加。目前，盐城市甜柿苗多从外地购入，本地自育苗少，其中外购的柿苗往往因品种、苗木运输和假植等问题，时常给甜柿生产带来一定的损失。盐城市甜柿苗培育主要采用培育砧木苗、嫁接繁殖的方法，也有直接改造利用现有栽培的柿大树，在现有品种上高接甜柿新品种，形成新品种甜柿园。
1 砧木选择与砧木苗培育
1.1 砧木选择
经多年实践观察，在盐城地区用君迁子(Diospyros lotus Linn.)作砧木，种子发芽率高，根系发达，生长快，发育良好，苗木健壮，播种当年多可嫁接。嫁接亲和力强，成活率高，生长旺盛，成苗率和栽植成活率高。多以君迁子实生苗作砧木直接嫁接甜柿品种接穗，也有以君迁子实生苗作基砧，先嫁接与之嫁接亲和力强的柿品种，待成活后，以此为中间砧，再嫁接新引进的甜柿品种接穗。
1.2 圃地选择与整备
选地势较高、土壤疏松肥沃、排灌条件良好的沙壤土或轻粘壤土作圃地。11月上旬浅耕(深度25～30cm)、细耙、整平，除净杂物。做成深沟高畦，床宽120cm、高25cm。土施经过充分腐熟的农家肥4～5t/667m2、复合肥30～40kg/667m2、硫酸亚铁15～20kg/667m2等作基肥。
1.3 采果取种与贮藏
在君迁子果实种子充分成熟时(一般在10月下旬)采果，将采收的果实堆积软化，或置于容器中使其软化，去果肉取种，用水将种子洗净后在通风处阴干3～7d，装入筐、编织袋、麻袋或塑料袋等容器，置于干燥通风处，在室温下干藏。或进行种子沙藏层积处理，沙藏温度3～7℃，湿沙含水率12%～15%，沙藏时间50～60d。也可将取出的种子立即进行秋播，不进行催芽处理。
1.4 种子催芽处理
对于经冬季干藏的君迁子种子，在春播前浸种催芽，待有30%一40%的种子发芽时即可播种。冷水浸种催芽:播种前15d左右，用冷水浸泡种子5～6d后捞出，掺入约5倍左右的湿沙，置于25℃左右的条件下喷水增湿。
温水浸种催芽:播种前，以40～50℃温水(不可超过60℃)浸泡1～2d，捞出种子，每天喷洒40℃的温水催芽，待种子吸水膨胀后停止喷水，稍加风干后立即播种。
1.5 播种
播种时期分为春播和秋播，春播的种子需经冷藏或层积处理。播种前2～3d，灌足底水。春播:一般在3月中旬～4月上旬播种，如种子已发芽可早播，播种量为5～6kg/667m2。
秋播:一般在11月中旬土壤结冻前，将新采集的种子直接播种，播种量为8～10kg/667m2。一般在4月下旬即可萌芽出土，比春播早出苗7～10d。
采用宽窄行条播，宽行40cm，窄行20cm，播深2～4cm。播后床面覆细土，厚度2～3cm，及时镇压。如种子纯度、发芽率高，可适当减少播种量。
1.6 覆膜搭棚
播种后，用地膜覆盖育苗或阳畦营养钵育苗或搭盖小拱棚保温，可在畦面上覆盖地膜或稻草，搭小拱棚盖好拱膜，以利保湿增温，提高种子发芽率，延长苗木的生长期。
1.7 苗期管理
春季种子播种后，一般30d即可萌发。
揭除覆盖:幼苗出土10/左右时，逐渐揭除稻草、地膜等覆盖物，无霜冻后拆除拱棚。
间苗定苗:幼苗出土后，待长出2～3片真叶时(约5月份)，按株距10cm左右及时进行间苗，疏除过密苗、劣质苗、病苗。约15d左右，按40一刃株/m2进行定苗，定苗后立即浇水l次，并浅耕锄草。
摘心扭梢:实生苗高30～40cm时摘心，促进苗木加粗生长。摘心时间不宜过早，否则易长出大量副梢而影响茎的加粗生长。当苗高60cm，而苗干近地面5cm处的粗度不足6mm时，在芽接前20d左右摘去顶梢(嫩梢)或扭梢，并适当进行抹芽，控制侧枝数量，以提高砧木苗的当年嫁接率。
促发侧根:在君迁子幼苗生长2～3片真叶时，移栽或用铲在深15cm左右处切断主根，以促发侧根。
中耕除草:在雨后或浇水后，及时适度中耕，深3cm左右，以利保墒、透气、除草。水分调控:幼苗生长初期和蹲苗2～3周后要浇l次水，干旱时及时灌水。土壤不太干旱时，一般不浇水。如雨水过多、苗床过湿时，应及时排水降渍。
及时追肥:砧木齐苗后，结合灌水或雨前、雨后在行间距苗根5～10cm处开沟追肥并覆土，土施15～20kg/667m2硫酸钱或5～10kg/667m2尿素，或每隔10d喷施0.2%～0.3%的尿素，或磷酸二氢钾溶液1次。苗高达到20cm后(约6月份)，每隔1sd每沟施腐熟的人粪尿1～2t/667m2，施2～3次。在砧木苗生长后期控制肥水，可少量施入速效磷钾肥，以促进苗木木质化。
病虫防治:当君迁子幼苗高8～10cm时，4月下旬～5月上句，应及时喷施70%甲基硫菌灵60倍液，或50%退菌特100倍液，或50%多菌灵80倍液或1:2:240倍波尔多液等，防治蛆镬、炭疽病。
1.8 移栽
营养钵育苗的，待苗长出2～3片真叶后，再移栽入苗圃地。
2 嫁接
2.1 接穗准备
春季嫁接的，选用优良母本树、取芽眼饱满健壮无病虫的枝条作接穗。萌芽前10～20d，剪成8～10cm，视节间长短，顶端留1～2个芽。将接穗装入塑料袋，扎紧口，放入冰箱的冷藏室保存备用，在嫁接适期取出即可嫁接。夏、秋季嫁接的，接穗应随接随采，随用随取。
2.2 嫁接时间
春季枝接:在君迁子实生砧木苗萌芽期至展叶期，树液开始流动时进行嫁接，容易成活。本地区不要提前短截砧木，即剪即接。
夏季绿枝接:接穗采用当年新发的嫩枝。刚剪取的接穗要及时剪叶，置于阴湿处，及时嫁接，尽量不要贮藏。
秋季芽接:实生苗基部主干达到0.5cm以上，且枝条已成熟开始嫁接，在实生苗停长前完成，接后不剪砧。
2.3 嫁接方法
2.3.1 枝接可采用单芽切腹接、劈接、切接、皮下接、舌接等枝接方法。
嫁接用具:单面刀片、剪枝剪、塑料薄膜条。刀片要求清洁，并及时更换。
切削砧木:在君迁子砧木苗距离地面8～10cm处剪断。在断面木质部和形成层之间垂直切一刀，长1.5～2cm，在其相对另一面斜削30°的1个短斜面，削面要光滑、平整。削取接穗:选单芽或2芽长约3cm剪断，在平滑处削一刀面与砧木相近的接面，在相对的另一面削30°的斜面。
插绑接穗:迅速将接穗插入砧木切削面，对准砧穗形成层，用塑料薄膜条自下而上严密包扎嫁接口和接穗直至顶端，露出叶柄与芽，经过20～30d左右即可长出芽。
2.3.2 绿枝嫁接绿枝嫁接时，不用去掉嫁接口以下砧木上的叶片，至少保留6张以上叶片保证营养生长，以免接穗萌芽慢，影响成活。绿枝嫁接当年，很难培育成合格的标准苗。
3 接后管理以利于接芽生长。
3.1 剪砧松绑
春季枝接的，当接穗新芽长至4～5cm左右时剪砧，在接芽上方1.0～1.5cm处剪成“马蹄形”斜口，不可将包扎薄膜剪断，芽片正上方稍高。剪砧后15～20d，接穗新梢长20cm时，分1～2次对接穗包扎薄膜进行松绑，用刀片或嫁接刀在接穗的对面，沿砧木主干上下方向轻轻将薄膜划破即可。秋季嫁接苗，当年一般不能成为标准成品苗，可不必剪砧、松绑，待翌年春季发芽前进行。
3. 2 除萌
嫁接后，每10d左右清除砧木上的萌粟1次，以利于接芽生长 。
3. 3 肥水管理
君迁子根系发达，吸水力强。嫁接后，除非特别干旱，一般不用灌水。嫁接苗生长中后期，每隔20d左右浇1次水，结合浇水追肥4～5次，以尿素、磷酸二氢钾等为主，土壤追施10kg/667m2或叶面喷施浓度0.3%～0.4%，促进枝条生长和木质化。 |
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