| 定植后的管理 | | 1)加强土肥水管理。①土壤管理。重视并做好中耕除草和深翻扩穴工作。每年5-6月和7-8月分别中耕除草1次。每年结合施基肥，于定植穴外逐年深翻扩大树穴，深度以60～80 cm为宜。②肥水管理。每株成龄柿树年施有机肥100～150 kg，追施尿素1～2 kg，灌水100～150 kg。有机肥以基肥方式在柿果采收前后一次施入，追肥以化肥为主，追施尿素，每年2次，第1次在花前，第2次在7月上旬，追肥量占全年应施尿素量的30%～40%。灌水全年3次，分别在萌芽前和开花前后。
2)加强整形修剪。据试验，在其他管理措施相同的条件下，通过加强修剪，柿树单株产量平均可提高30%以上。柿树结果部位易外移，内膛易光秃，修剪应以短截为主，疏缩结合，注意培养内膛小枝，防止结果部位外移。对衰老树要以压缩、回缩为主，对大枝重回缩，回缩5-7年，使新生枝代替大枝原头继续延长。上部落头要重缩，以减少上部生长点，控制消耗，打开光路，为内膛新枝生长创造条件。下部修剪要轻，以保持一定数量的结果部位，维持产量。回缩避免过重，防止后部抽生徒长枝。对内膛抽生的徒长枝适时摘心、短截，压低枝位，促生分枝，形成新的骨干枝或枝组，加速树冠更新，尽早恢复树势和产量。
3)品种改良。根据品质、大小和是否便于加工来选择品种。目前，涩柿类优良品种有河南的树梢红、水板柿、荥阳八月黄柿，河北的平柿等。制饼优良品种有河南的博爱八月黄、山东的镜面柿、陕西的升底柿、河北的绵柿等。甜柿类优良品种有罗田甜柿、富有、次朗、西村早生等。每年5月中旬（北方地区）采取带木质部芽接的办法高接换头，改良品种。
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