1、不利于葡萄树势的恢复由于挂了一季果，对树体有机营养消耗大，不仅果实生长着色消耗养分，在挂果的同时，葡萄还要进行花芽分化，花芽分化也要消耗大量的养分，树势衰退，需要得到恢复。入秋果实采摘结束后，虽然，葡萄不需大量养分，供果实生长，但是，为了保证葡萄较好的进行花芽分化，需要保持树体充足的有机营养，采后弃管，土壤营养得不到补充，病害严重，树体叶片枯焦不利于树势的恢复。

2、不利于葡萄连年稳产葡萄采摘结束以后，葡萄花芽分化还在继续进行，需要保持植株体内有足够的有机营养。才能保证葡萄花芽分化良好，下年产量才能得到保证。花后弃管，营养不良，花芽分化差，不利于连年稳产。

3、不利于提早上市，增加效益葡萄发芽抽枝的养分供应，主要靠休眠前转移到根和下部茎杆的有机养分供给，只有头年转移到根和下部茎杆的有机养分充足，才能实现发芽整齐，发芽后抽枝生长良好，葡萄品质也才好，上市早，效益才高。采后弃管，发芽不整齐，上市晚，不利于提高品质，增加效益。

4、病虫害重，不利于无公害生产葡萄采摘结束后，放弃管理，葡萄多种病虫害大量发生，病原基数高，萌芽后病虫害严重，防治困难，不利于无公害生产和生产优质果。因此，秋冬季不但不能放弃对葡萄管理，还要加强管理。

5、采果后管理目标确保树势恢复良好，保持足够的绿叶，充分进行光合作用，维持葡萄呼吸作用、促进花芽分化良好，有充足的有机营养转移到根系和下部茎杆，实现春季发芽抽枝整齐，降低病原基数，提早上市，增进品质，增加效益。