1. 茬口安排
草莓于8月下旬移栽，12月上旬开始采收，翌年3月下旬采收结束；香葱9月上旬移栽，11月上旬连续采收上市；空心菜翌年4月初直播，5月上旬开始上市，持续采收到8月中旬。
2. 草莓/香葱栽培技术要点
2.1 品种选择
选择休眠期短、耐弱光、耐低温、易上色、风味香甜的草莓品种，如红颊、章姬等。香葱选择适合鲜食加工、辛香味浓郁、高产优质的品种，如四季香葱、德国全绿、日本黑千本等。
2.2 培育壮苗
2.2.1 草莓育苗
3月中旬选择排灌方便、土壤肥沃疏松、保水保肥性好的田块作为草莓育苗床。每667m2施腐熟有机肥1500～2000kg、三元复合肥（N-P-K为12-6-42）30kg，撒匀后深翻做畦，畦宽1.5m，沟深30cm、宽30cm。选择晴天，挑选健壮、无病虫为害的草莓母株，摘除花茎、老叶、黄叶后定植在畦中间，每畦1行，株距40cm。育苗前期加强肥水管理，促进发棵；8月中旬以后控制肥水，使苗矮壮。及时摘除花果及老叶、病叶，并预防病害。炭疽病、白粉病可用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂700～1200倍液喷雾防治，蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治。控制子苗数量，每667m2培育草莓壮苗3.0万株左右。
2.2.2 香葱育苗
7月下旬至8月上旬，选择排灌方便、肥沃的沙壤土地块作为香葱育苗床，每667m2大田准备1m2苗床。每667m2苗床施优质腐熟有机肥1500kg，翻耕细耙做高畦。苗床浇足底水，每平方米播种4～5g，播后盖细土0.5～1.0cm厚，镇压浇水，覆盖遮阳网降温、保湿。香葱育苗期间正处于高温多雨季节，注意防涝、防旱、防草害、防高温。
2.3 整地做畦
草莓一般在8月下旬定植，定植前7d（天）每667m2施腐熟鸡粪、羊粪4000～5000kg、三元复合肥（N-P-K为12-6-24）50～75kg。深耕起垄做高畦，畦面宽60cm，畦高30cm，畦间距40cm。
2.4 定植
8月下旬选择具有6～7片叶、初生根发达、茎秆粗壮的健壮草莓幼苗带土定植；每畦栽2行，行距25cm，株距25～30cm，每667m2栽9000～10000株。生长点（苗心）与土壤表面齐平，短缩茎拱形的一端朝垄沟方向；定植后立即浇定苗水，以后根据土壤干湿情况适时浇水。9月上旬，草莓幼苗成活后适时覆盖黑色地膜，膜下铺2条滴灌带。香葱苗龄30～40d（天）时，在2条滴灌带之间，按行距10cm、株距10cm在地膜上打洞，移栽2行香葱，每穴栽植4～6株。
2.5 田间管理
2.5.1 温湿度管理
10月下旬至11月上旬，当最低气温低于10℃时覆盖棚膜，12月上中旬加盖中棚。前期棚内白天温度保持在30℃左右，夜间12℃以上；草莓果实膨大成熟期，白天温度保持在20～25℃，夜间8℃以上。加强通风降湿，棚内相对湿度保持在50%～60%。
2.5.2 肥水管理
因底肥充足，追肥采取少量多次的方式，将肥料配成0.3%～0.4%浓度的溶液，注入滴灌带结合灌水进行。缓苗后草莓进入花芽分化期，要控水、控肥，防止幼苗徒长。10月中旬草莓顶花序现蕾后，每667m2追施三元复合肥（N-P-K为12-6-24）10～15kg促进开花。根据土壤水分状况及草莓生长情况酌情灌水施肥，一般每次每667m2追施三元复合肥（N-P-K为12-6-24）15～20kg。翌年春季气温回升时，每667m2施0.2%磷酸二氢钾5kg，防止草莓果实酸化。
2.5.3 植株调整
整个生长期及时摘除老叶、枯叶、病叶、匍匐茎及新抽生腋芽，以减少养分消耗。
2.5.4 花果管理
当20%左右的植株现蕾时，每株喷10mg·kg-1赤霉素5mL，7d（天）后每株再喷5mg·kg-1赤霉素5mL，以促进开花及花茎伸长，利于草莓授粉结果。为保证授粉结果，可在初花期采用蜜蜂辅助授粉，每棚放置1个蜂箱；放蜂前5～10d（天）彻底防治病虫害，放蜂后一般不再喷施农药。适当疏花疏果，每株留果15～20个，以减少营养消耗，提高果实的商品性。
2.6 病虫害防治
草莓/香葱病虫害较少，蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治，红蜘蛛可用2.5%氯氟氰菊酯（功夫）乳油1000～1500倍液防治；灰霉病可用15%腐霉·福美双（灰霉特）可湿性粉剂1000倍液防治，白粉病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，病毒病可用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂400倍液防治。
2.7 采收
草莓八九分熟、果实充分着色时，按照果实大小分级采收，采收一般在8：00～10：00或15：00～17：00进行，注意果实轻拿轻放，不要损伤花萼。香葱定植后2个月，株高30～40cm时即可采收；由于棚内气候适宜、肥水充足，以后约30d（天）采收1茬，可收获4～5茬；一般在晴天上午采收，用剪刀从香葱的根部剪下。
3 空心菜栽培技术要点
3.1 品种选择
空心菜选择优质、抗病、丰产、抗逆且分蘖能力强的绿梗柳叶品种，如泰国柳叶空心菜、台湾竹叶空心菜等。
3.2 整地做畦
于3月下旬去掉中棚，清理前茬草莓、香葱的植株残体，每667m2施优质农家肥1500kg、三元复合肥（N-P-K为15-15-15）30kg。深耕土壤，每棚做2条畦，中间起宽40cm、高20cm的畦埂，棚内两边起15cm高的埂，平整畦面待播。
3.3 播种
将空心菜种子按行距25cm条播在畦上，每667m2用种量约12kg。播种后喷水至土壤湿润，覆膜保湿，种子萌芽出土后再揭膜。
3.4 田间管理
3.4.1 温度管理
种子萌芽前注意将温度保持在25～30℃；子叶展开至4～5片叶的幼苗期，温度保持在20～25℃；茎叶生长期温度控制在25～35℃。5月中下旬夜温稳定在20℃左右时揭去棚膜，7、8月高温季节在棚顶加盖遮阳网降温。
3.4.2 肥水管理
空心菜株高15cm左右时开始灌水，保持水层深5～10cm，灌水一般在早晚进行。采收前3～5d（天）停止灌水，采收后注意排水，使残留根茬露出水面，以免水淹腐烂。每采收1次即追肥1次，一般每667m2施三元复合肥（N-P-K为15-15-15）15kg、尿素5kg。
3.5 病虫害防治
空心菜病虫害主要有白锈病、猝倒病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。白锈病可用20%多菌灵可湿性粉剂600倍液或50%甲基硫菌灵（甲基托布津）悬浮剂800倍液防治，猝倒病可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂50倍液防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或3%啶虫脒微乳剂1000倍液防治，小菜蛾、菜青虫可用2.5%多杀霉素（菜喜）悬浮剂1000倍液或10%虫螨腈（除尽）悬浮剂1000倍液防治。
3.6 采收
当空心菜株高30～40cm时，近地面留根茬3～5cm割下，扎把销售，一般可采收4～5茬。 |