我国沿海均有分布,为浙江、福建沿海重要的养殖品种,江苏如东、启东、东台沿海也有一定的产量。养殖缢蛏在4-8月份收获。
贝壳长形,背腹缘近于平行,前后端圆,壳顶位于背缘,略靠前端。壳中央稍偏前方有一条自壳顶至腹缘的斜沟,状如缢痕。与回沟相应的有一条突起。贝壳关闭时,前后两端均有开口。壳薄而脆。壳面黄绿色或黄褐色,成体表皮常被磨损脱落成白色,生长纹清晰。壳内面乳白色。
广温广盐性生物。多栖息在风浪平静,潮流畅通的,穴居于中低潮区的软砂泥质滩涂。以海水中的硅藻类和有机碎屑为食物。在有适量淡不注入、水质肥沃、饵料丰富的内湾,缢蛏生长较快。在滩面水沟两侧栖息密度较大。雌雄异体,一年性成熟。生殖由滤泡、生殖管和生殖输送管组成,位于足上部的内脏块内。成熟生殖雄性略呈乳黄色,雌性呈乳白色。生长迅速。
蛏肉可鲜食,蒸煮或和其他青菜混炒,均很鲜美;亦可加工制成检干、蛙油等。蛏干是干海味品中的一个重要品种。无论鲜食或加工,均须先将鲜蛏用水洗净,浸泡在2%-3%的盐水中2-3小时后再用。贝壳可烧石灰。
输往国别:日本。
出口口岸:浙江。