整株染病地上部叶片打蔫，持续3～5日后，底叶变黄，近地面的茎节外观呈褐色，块根肉质部腐烂，表皮、肉质根也变褐，后呈铅白色。横剖病茎维管束变褐，用手挤压或经保湿溢出污白色菌脓，病块根也可从裂缝流出菌脓。该病的病程短，从发病到枯死仅几天的时间，别于病程长的枯萎病。

    Ralstonia solanacearum 异名：Pseudomonas solanacearum(Smith)Smith称植物青枯病原细菌，属细菌。菌体短杆状，单细胞，两端圆，单生或双生，大小0.9～2.0×0.5～0.8(μm)，极生鞭毛1～3根；在琼脂培养基上菌落圆形或不正形，稍隆起，污白色或暗色至黑褐色，平滑具亮光。革兰氏染色阴性。

    病菌在病部残体及混有病残体的有机肥里越冬。翌春遇有适合时机，就常从根颈部伤口侵入，主要破坏输导组织，使其变褐腐烂，致地上部枯死或凋萎。该菌主要靠带菌株传播，此外也可借土壤、灌溉水、农具传播。高温多雨季节，排水不良的田块易发病，地势低洼，连作地发病重。

1. 选用抗病品种。

2. 精心养护，发现病株及时拔除，病穴用生石灰消毒。

3. 药剂防治定植时用青枯病拮抗菌MA-7、NOE-104浸根，还可在发病初期喷洒或灌72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液或20%龙克菌悬浮剂500倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、30%绿得保悬浮剂400倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂900～1000倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。

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