根、茎受害后，根呈褐色，可致整株枯萎死亡；茎部近地面处，呈暗绿色水渍状病斑。以后病部缢缩变黑褐色，引起上部茎叶枯死。潮湿时病部可见稀疏白色霉状物即孢囊梗和孢子囊。此菌寄主范围较广，包括4科的10属(Ribeiao 1978)，在台湾还有芦荟属Aloe sp.等。

    辣椒疫霉Phytophthora capsici Leonian，异名：Phytophthora hydrophila Curzi；Phytophthora parasiticaDastur var.capsici(Leonian)Sareianni。菌丝粗3～10微米。孢囊梗不规则分枝或伞形分枝，细长，粗1.5～3.5微米。孢子囊形态变化甚大，从近球形、卵形、肾形、梨形到长卵形、椭圆形和不规则形，40～80微米×29～52微米，具明显乳突1(～3)个，乳突2.7～5.4微米；柄长17～61微米；每个孢子囊含14～36个游动子；游动孢子肾形，10～15微米×8～10微米，鞭毛长17～30微米。休止孢子球形，有的菌株可形成厚垣孢子，球形或不规则形，顶生或问生，直径18～28微米。藏卵器球形，直径22～32微米，平滑，柄多为棒状，少数为圆锥形。雄器球形或圆形，围生，无色，10～20微米×9～14微米。卵孢子球形，直径21～30微米；无色，平滑，不满器。寄主有辣椒、木瓜、橡胶树、胡椒、香荚兰等。

    病菌主要以卵孢子随病株留地面越冬，次年环境适宜时，卵孢子萌发侵染。其后病部形成孢子囊，借风雨传播，有多次再侵染。温暖多雨，连作地块，均易发病。病菌生长最适温度24～28℃，最低7℃，最高36.5℃气温适宜，相对湿度高于80%时，发病较严重，尤其连续3天下雨，暴雨淹田更易流行。相反连续10天以上高温干燥，可抑制发生和蔓延。

    耕翻、清园、育壮苗。配方施肥。喷爱多收6000倍液或植宝素7000倍液，提高抗病力。栽植后喷洒或灌根，在发病前喷洒茎基及地表，防初侵染，后期防再侵染。现中心病株后喷或浇：50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液，70%膦锰锌可湿性粉剂500倍，72.2%普力克水剂600～800倍液，72%杜邦克霜氰或霜脲锰锌可湿性粉剂600～700倍液。有抗药性时改用96%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液；也可选用60%氟吗·锰锌可湿性粉剂500～1000倍液，茎叶喷雾，发病初期选择低剂量，发病中、后期选择高剂量。夏季高温雨季浇水前，每667平方米撒96%硫酸铜3千克，后浇水。棚室用45%百菌清烟雾剂，每667平方米每次250～300克，或5%百菌清粉剂，每667米。每次1千克9天1次，连2～3次。