特征特性

2016年获得北京市食用菌新品种鉴定。子实体呈手掌形，色泽洁白，致密度中等，菌盖直径8～10cm，菌肉厚度4～5cm，菌柄较短，长度5～6cm，低温型品种，适宜的栽培原料为棉籽壳、玉米芯、木屑等多种农副产品，头潮菇生物学效率达60%，具有很好的推广应用前景。

适种北京及周边省市种植。