特征特性

中熟品种，播种至始收春季60～65天，秋季约45天，全生育期114天左右。植株蔓生，蔓长4m以上，叶片绿色，中等偏大；主蔓结荚，始花节位为第4～6节，花浅紫色。嫩荚浅绿色，顺直均匀，荚长55～60cm，单荚质量25～30g；豆荚肉厚、脆嫩，蛋白质含量127.0mg·kg^-1，粗纤维含量1.95%，泡渍加工性能优良，商品性好；种子肾形，种皮红褐色。采摘期长，不易早衰，耐根腐病，田间对白粉病、病毒病的抗性强于对照浙翠4号。

产量表现

每667m²产量2000kg左右，适宜四川地区春、秋季露地栽培。

品质分析

2013年经四川省食品发酵工业研究设计院品质测定。蛋白质含量127.0mg·kg^-1，比对照浙翠4号提高112.02%；水分含量89.47%，总酸含量0.15%，粗纤维含量1.95%，与对照相当，符合四川省泡菜发酵原料加工要求。

抗性

2013—2014年进行区域试验时进行田间抗病性调查，成豇11白粉病、病毒病的病情指数分别为1.13、1.8，低于对照浙翠4号（白粉病、病毒病的病情指数分别为1.86、2.4），说明成豇11田间对白粉病、病毒病的抗性强于对照浙翠4号。

2016年由四川省农业科学院植物保护研究所进行根腐病室内苗期人工接种抗病性鉴定，成豇11的病情指数为52.25，表现为耐病；感病对照发财树的病情指数为83.33，表现为高感。

栽培技术要点

四川地区3—7月均可播种，用种量为1.5～2.0kg·（667m²）^-1；高畦栽培，畦连沟宽1.5～1.8m，双行种植，株距40～70cm，每穴栽3～5株，种植密度7000～8000株·（667m²）^-1。施足基肥，每667m²施有机肥2000kg，过磷酸钙50～70kg、硫酸钾25kg、硼肥2kg或复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）30kg。开花前不宜追肥，花期后每采收1～2次每667m²追施钾肥和尿素各5kg，生长中后期配合追施速效性碳酸氢铵5～7kg·（667m²）^-1，以保证豆荚的商品性与泡渍特性。田间不能积水，及时搭“人”字架引蔓，增强通风透气，减少落花落荚。结荚期重点防治豆荚螟，可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1500倍液喷雾2次，安全间隔期10天。依据商品性状与加工需求及时采收。

适宜四川地区春、秋季露地栽培。