特征特性

帝王菜4号茎秆、叶柄、托叶、萼片均为绿色，腋芽发达，群体整齐一致，叶片长卵圆形，单叶互生，深绿色，叶片长15～18cm、宽6～8cm，嫩茎叶采收后株高120～150cm，有效分枝15～18个，茎粗1.4～1.6cm。苗期生长缓慢，株高50cm左右时摘心促进侧枝与腋芽生长，中后期生长迅速，一般间隔10天采收1次。全生育期170～185天，播种至嫩茎叶始收45～60天，适宜采摘期110～125天，采摘期比对照甜黄麻长20天以上。幼苗期因根系不发达不耐旱、不耐涝，进入旺盛生长期后耐旱、耐涝能力增强，抗倒伏、抗病虫能力强，全生育期无需施用农药，是夏季新型健康、绿色无公害蔬菜。该品种适应性广，全国各地均可种植。

产量表现

2016—2018年参加湖南省多点品系比较试验和生产试验，帝王菜4号平均每667m²嫩茎叶产量1658.3kg，比对照甜黄麻增产9.4%；2017—2018年参加安徽省品系比较试验和生产试验，帝王菜4号平均每667m²嫩茎叶产量1602.9kg，比对照甜黄麻增产6.9%。

品质分析

2018年经湖南省食品测试分析中心测定，帝王菜4号每100g嫩茎叶含膳食纤维6.6g、蛋白质5.9g、钙288.3mg、铁2.9mg、镁78.7mg、钾518.0mg、锌0.93mg、硒0.17mg；对照甜黄麻每100g嫩茎叶含膳食纤维5.7g、蛋白质5.5g、钙245.0mg、铁1.4mg、镁61.4mg、钾525.1mg、锌1.02mg、硒0.09mg。帝王菜4号膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、硒的含量高于对照，其中铁和硒含量约为对照的2倍。帝王菜4号嫩茎叶外观翠绿清爽，叶片厚实鲜嫩，口感脆嫩润滑，风味佳。

栽培技术要点

1. 选地整地

选择地势开阔，排水良好，周围无树木、建筑物等遮阴，地面平整，土质疏松、肥力均匀的砂壤土地块为宜。前茬作物收获后，及时深翻晒土10～15天，耙平后做深沟高畦，畦宽1.1m、高0.3m，沟宽0.4m，要做到“畦平，土细，沟畅”。翻耕时每667m²施有机肥2000～3000kg、三元复合肥（N-P-K为18-18-18）50kg作底肥，肥料与土壤混合均匀。

2. 适时播种

华南地区3月下旬至4月中旬或5月上旬均可播种，长江流域及其以北地区4月中下旬至5月中旬播种。采用单畦双行条播，畦面宽1.1m，行距0.6m，播种行至畦边0.25m，播种沟深4～5cm；每667m²用种量约0.25kg，播种时细砂和种子可按照1∶1的体积比混合，便于稀播匀播，播种后覆1～2cm厚的草木灰或细沙土。

3. 苗期管理

播种后如遇连日晴天及时灌水，确保出苗整齐一致。苗期雨水过多时要及时排水，避免涝害。出苗后要早间苗、匀留苗，苗高4～5cm（2～3片真叶）时进行第1次间苗，拔除弱小苗和堆子苗（密度过大的苗丛）；苗高约10cm（5～6片真叶）时进行第2次间苗，去弱去杂，留苗间距约5cm；苗高40～50cm时定苗，株距10～12cm，每667m²定苗7500～8000株。

4. 科学施肥

帝王菜对肥料需求量大，以氮肥为主，并配合一定量的磷钾肥。在苗高20～30cm时以及定苗后每667m²分别追施尿素6～8kg；苗高80～100cm后进入嫩茎叶采摘期，每采收1次追肥1次，施肥量根据大田苗情和土壤肥力状况而定，一般每667m²施尿素10kg，直至采收结束。整个采收期要及时补充水肥，以满足上部嫩茎叶的生长需要，防止植株早衰。

5. 中耕培土

帝王菜苗期生长缓慢，为避免杂草与幼苗争夺水、肥和光照，要及时中耕除草。视杂草危害情况，一般每隔7～10天中耕1次。帝王菜进入旺长期封行后杂草生长会受到抑制，封行前适当培土有利于帝王菜吸收养分，并防止植株后期倒伏。

6. 适时采收

当帝王菜苗高达80～100cm时开始采收主茎，采摘主茎稍部15～20cm；当分枝侧芽长至30～40cm时进行第2次采收，采摘时侧枝留3～4片叶，以利于二级分枝的生长；以后每隔10～15天采收1次，在水肥充足的情况下可采收至10月中上旬。

全国各地均可种植。