特征特性

在浙江中部水源丰富、昼夜温差大的环境下种植，金茭2号长势中等，较直立，分蘖力较强，较抗锈病，耐肥力中等。株高2.16－2.28米，叶色较淡，叶鞘浅绿色，长52－55厘米，最大叶长162－170厘米，最大叶宽3.6－3.9厘米，孕茭叶龄10.5－13.0叶，孕茭温度22－32℃，年生长期内每墩有效分蘖11.8－14.1茎，单株茭白绿叶数可达6叶以上。茭肉梭形，茭体4节，隐芽无色，表皮光滑，肉质细嫩，商品性佳。有2个比较集中的采收期，期间采收茭白数量极少。第1个采收期为6月下旬到7月中下旬，平均带壳单茭质量120.2克，平均净单茭质量95.0克，净茭率79.0%，茭肉长15.9－17.8厘米，宽3.8－4.0厘米，茭肉第2、3节长分别为6.1和6.5厘米，粗分别为3.9和3.0厘米；第2个采收期为9月下旬到10月中旬，平均带壳单茭质量98.0克，平均净单茭质量76.0克，净茭率77.6%，茭肉长16.4厘米，茭肉第2、3节长分别为5.8和6.6厘米，粗3.7和2.9厘米。

产量表现

一般产量为31.5－36.0吨/公顷。

栽培技术要点

1. 田块准备

　　该品种适宜在22－32℃温度条件下孕茭，在水库下游种植可有效利用特殊环境优势，发挥品种优势，促进茭白优质高产。一般要求田块土层深厚、土质肥沃、水源充裕、排灌方便。栽插前施腐熟有机肥22.5吨/公顷，灌浅水翻耕后，耙细耖平待用。

2. 定植时间和密度

　　一般3月下旬到4月初移栽，宽行行距90厘米、窄行行距60厘米、株距50厘米，栽2.7万穴/公顷左右，每穴2－3株。3月中旬以前移栽，宜小拱棚薄膜覆盖保温育苗。

3. 水浆管理

　　越冬时，田问保持一定水位，以防茭墩受冻；次年开春后，保持1－3厘米较浅水位，提高水温，促进萌芽；3月中旬到5月中旬，田间保持3－5厘米水位，促进幼苗成活，分蘖形成；6月初达到基本苗数后，水位提高到15－20厘米，抑制无效分蘖；孕茭前期，适当放浅水位以免“爬管”。

4. 施肥

　　茭白追肥技术直接关系到茭白品质、产量和效益。金茭2号4月上旬分蘖初期施用促蘖肥，施茭白专用有机肥750千克/公顷；6月上中旬，当田间茭白植株叶色退淡，20%分蘖基部呈扁秆状时施用孕茭肥，施入茭白专用有机肥225－375千克/公顷，促进茭白孕茭；夏季采收结束后，及时施用恢复肥，促进分蘖生长。施用追肥、孕茭肥应结合田间长势而定。

5. 病虫害防治

　　茭白植株生长量大，后期田问荫蔽度高，病虫防治难度较大。因此，茭白病虫防治应以预防为主，注重前期预防，采用农业防治、物理防治、生物防治和农药防治相结合的综合防治策略。

　　①农业防治。茭白与蔬菜、水稻等合理轮作，减轻连作病虫害危害；结合间苗、采收茭白，剥除黄叶病叶，带出田外销毁；挖除雄株、灰茭及杂株；无病老叶、壳茭上的叶片以及采收结束后的老叶，晒干作为编织材料销售，既增加效益，又改善通风透光条件，减少病虫基数；实行宽窄行栽培，加强田间透光，可有效减轻病虫危害；加强植物检疫，防止外来病虫害在基地的传播。

　　②物理防治。灌水杀虫：冬季清洁田园后灌水20厘米（漫过茭墩）3－5天，杀灭越冬代害虫；春季二化螟化蛹高峰期前排干田水，使幼虫化蛹部位降低，到化蛹高峰期，灌深水15－20厘米，持续3－5天，可有效降低二化螟的危害。频振式杀虫灯诱杀：频振式杀虫灯可有效捕杀二化螟、大螟的成虫，每盏灯控制范围约120米。利用黄板诱杀长绿飞虱。

　　③生物防治。主要是保护鸟雀、青蛙、瓢虫、蜘蛛、步行虫和各种寄生蜂等二化螟的天敌。在茭白生产过程中注意保护生态环境和天敌，减少化学农药的施用次数和用量。

　　④化学农药防治。加强宣传、培训教育，提高产业基地农民素质，科学、合理、安全地施用化学农药，做到不盲目增加施用浓度，不盲目增加施用次数，提倡不同类型的药剂交替使用；根据当地茭白病虫害发生规律，加强预防工作，优化施药方法，实行挑治，减少农药施用量；加强农残检测，配套约束措施，对不按无公害生产规程操作的农户，在优惠政策的享受等方面加以约束。在选择药剂时，优先施用植物源药剂、微生物源药剂，如选用“绿浪”百部楝·烟乳油、Bt素云金杆菌（苏特灵）等低毒低残留的生物农药挑治二化螟等。