特征特性
早熟春秋兼用甘蓝杂种一代，定植后50天左右收获。植株长势中等，对枯萎病抗性强，株形半直立，开展度中，外叶绿，叶球紧实，球形圆正，球色亮绿，叶质脆嫩，风味品质优良，耐裂球性中等。冬性较强，不易未熟先期抽薹，单球重1.2公斤左右。
栽培技术要点
一、播种
需根据当地的气候条件及商品菜上市情况，决定适宜的播种期。河北、山东、河南、陕西地区春保护地宜1月10日至1月25日在温室播种育苗，春露地播种宜1月20日至2月20日；高山冷凉区可于4月5日至6月20日分期播种，秋露地播种宜7月25日至8月10日。育苗床应选择通风透气、管理方便的地方。
播种前苗床浇足底水，25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9∶1混合，每平方米苗床用药8～10克与15～30千克过筛细土混合配成药土，播种子前将药土撒铺于床面，后将种子均匀撒播在上面，再在上面覆盖0.7厘米左右的过筛细土，利于出苗。每平方米播3克种子。
二、苗期管理
春季控制幼苗前期生长以防幼苗过旺、过大而通过春化的条件发生未熟抽薹、中心柱伸长、球形变化等；秋季高温育苗需遮阴覆盖、苗床注意放风控温，促进幼苗健壮，提高抗逆性。齐苗后及时间苗。苗期以保持床土湿润、土表略干为宜，播后15天左右幼苗达2～3片真叶时分苗。定植前4～5天喷施一遍0.3％磷酸二氢钾(纯度>98%)，利于壮苗。此外，定植前1～2天苗床喷1次防病虫药剂，以防定植后缓苗期发生病虫。
三、定植
春露地栽培需冷棚穴盘育苗，4～5片真叶地膜覆盖定植，（春季日均地温需稳定在12℃以上方可定植）秋季露地栽培禁用老苗，5～6叶定植最好。同时选择肥沃壤土起高畦定植，定植缓苗后控水蹲苗，成球期适温15～25℃（温度过高>30℃或过低<10℃均不利于结球、导致结球松散、叶球厚腊粉、颜色变淡、球形变化异常等）由于京甘5号株型较直立，亩栽4000～4500株为宜，生长期合理追肥，轻施提苗肥，每亩追施尿素10公斤或施人粪尿，连座期始大肥水促苗，每亩随水追施尿素15～20公斤，硫酸钾10公斤，忌偏施氮肥，追施钙、磷、钾肥，重视硼、锌肥等微量元素使用，促使叶球膨大，包球紧实。保持土壤水分、及时中耕除草和病虫害防治，以减少干烧心，黑腐、软腐等病害的发生；采收期避免持续干旱或大水漫灌，成熟后需及时采收，避免过晚采收造成裂球、球形变化等而影响商品性。
（四）病虫害防治
由于“京甘5号”属早熟抗枯萎甘蓝品种，其他病害的抗性中等，因此病毒病、黑腐病病害会相对较轻，黑腐病发病较重的年份，可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，点喷洒在病株基部及地面，7天1次，连续3～4次进行预防。注意防虫，主要有小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾等，可选用BT可湿性粉剂1000倍液、5%氟啶脲（抑太保）乳油1500倍液、2.5%氯氟氰菊酯（功夫）乳油3000～4000倍液或25溴氰菊酯(敌杀死)乳油3000倍液进行防治，每隔7天喷1次，连喷2～3次。如果发生霜霉病，会影响甘蓝叶子的正常生长，原本正常的绿叶上面染病后会出现斑点，而且数量会不断地增加，就如同发霉般的症状，如果情况严重会造成叶子枯萎，甚至会造成植株死亡。在发病时可以喷洒百菌清，间隔五天喷洒一次即可，或者是发病初期，用40%乙膦铝锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或50%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液，或65%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治。病害严重时用72.2%普力克水剂600～800倍液，或70%克露可湿性粉剂600～800倍液喷雾，每隔7～10天一次，连防2～3次。 |