特征特性
菌盖最初呈微小的半球形或圆球形，以后菌柄逐渐生长加大加粗，菌盖逐渐长大，成熟时呈边缘卷曲展开，中央下凹的歪漏斗状，又称手掌状；菌盖中部肥厚，白色。
产量表现
2002年上海市栽培试验，单产达235克比1号品种增产22.3%，比2号品种增产达60%左右；2003年在上海市推广试验，获得平均每袋251克的高产，生物学效率达62%。
栽培技术要点
1. 原料应新鲜，无霉变和腐烂变质。
2. 配方为：78%的棉籽壳，15%的麸皮，5%玉米粉，1%碳酸钙，1%石灰。
3. 根据配方称量，混和均匀，加水调节水分含量为60%，混匀后装袋，消毒灭菌。如果采用高压灭菌，1.5公斤/厘米2压力下灭菌2～3小时；也可以在100℃常压下保温10小时，后冷却接种。
4. 接好种的菌包在20～22℃的环境下，培养45～50天可以满袋，然后在同样环境条件下后熟40～60天，即可进入出菇管理。
5. 出菇期间应加大昼夜温差刺激，最好有20℃的温差，等形成原基后，开袋出菇管理。
6. 出菇阶段维持室温10～20℃，一般15天即可采收。 |