特征特性
菌盖扇形，白色，直径7厘米～12厘米不等，肉较厚，菌盖厚约2.5厘米，菌褶延生，着生于菌柄部位的菌褶有时呈网格状；菌柄侧生或偏生，中等粗长，约6厘米～8厘米；菌丝生长温度以23℃～26℃为宜，长时间超过28℃菌丝易老化，大于30℃易烧菌；接种后70天～80天出菇，出菇快，较耐高温，出菇不需冷刺激和大的温差，商品性较白阿魏蘑稍差。
产量表现
在适宜条件下，生物学效率为40％～60％。
栽培技术要点
1. 适合用棉壳、木屑、玉米芯、麸皮等作培养基进行熟料栽培。
2. 湖北地区一般以9月上、中旬接种为宜，11月下旬至第二年3月出菇；出菇温度控制在5℃～23℃为宜，有5℃以上温差刺激更易出菇。
3. 子实体一般不宜直接喷水，要求菇场空气流通，通风良好；菇蕾发生较多时，应适当疏蕾，每袋留1～2个子实体为宜。 |