特征特性
属中低温型菌株；菌丝短细且密，菌落呈绒毛状；子实体掌状，后期外缘易出现细微暗条纹，菌褶乳白色，后期稍带粉黄色；子实体大中型，菌盖厚5厘米左右，菌盖长11.7厘米，宽10.6厘米；菌柄侧生或偏生，柄长1.1厘米，直径1.95厘米，白色，表面光滑；栽培周期为120～150天；子实体生长较缓慢，耐高温高湿性差；货架期长，质地脆嫩，口感细腻。
产量表现
以棉籽壳为主料的栽培条件下，一潮菇生物学效率35％～40％，二潮菇生物学效率20％～30％。
栽培技术要点
1. 熟料栽培，培养料含水量60％～65％，最适pH为5.5～6.5，碳氮比30～40：1， 配方：棉籽壳90％，玉米粉6％，石灰2％，石膏1％，磷酸二氢钾1％。
2. 适期接种：东北地区6月底至8月中旬接种，华北地区8月～9月接种，华中地区9月上中旬接种，长江流域9月中至10月上旬接种。
3. 发菌期需遮光，室内温度20℃～26℃，经常通风，10天左右翻堆一次。
4. 菌丝长满后，培养室温度控制在18℃～25℃,空气相对湿度控制在70％，给予少量散射光。
5. 开袋搔菌后松扎袋口，0℃～13℃低温和适量光照刺激，促进原基形成。
6. 幼蕾期温度控制在8℃～12℃，空气相对湿度为85％～95％；子实体发育期温度控制在5℃～20℃，空气相对湿度为85％～95％，给予一定的散射光；当原基长至2厘米以上后开袋、疏蕾，增加光照。
7. 一潮菇采收后，养菌20天～30天，注水到菌袋原重的80％左右或覆土增湿，促使二潮菇形成。 |