特征特性
属中低温型品种。菌丝体浓密、洁白、粗壮，生长整齐，气生菌丝较多。子实体丛生，菌盖扇形、平展，直径10～15厘米，较大，厚度1～1.4厘米，肉质厚、有韧性，不易破碎，菌盖在4～15℃时黑色，15℃以上时灰黑色；菌柄原白色，实心，长1.0～2.5厘米，直径1.1～1.8厘米；菌褶白色；孢子印灰白色。
产量表现
在2007—2008年秋～春季全省平菇品种区域试验中，两季平均生物转化率130.2%,比对照品种丰5高19.58%。
在2009年春季生产试验中，生物转化率130.36%，比丰5高18.5%。
栽培技术要点
1. 适宜秋、冬季栽培，选用棉籽壳、玉米芯等原料生料或发酵料栽培。
2. 菌丝适宜生长温度22～25℃，子实体生长温度范围3～25℃，适宜生长温度10～18℃。发菌期料温控制在22～25℃，避光，适度通风，25天左右菌丝发满，发满菌后5～8℃温差刺激、散射光照、提高空气相对湿度到80%，适量通风进行催菇处理。
3. 出菇期温度控制在8～22℃，空气相对湿度控制在90%，适度光照，定期通风。
4. 第一茬菇采收后，停水2～3天，少量通风，准备第二茬菇生长。 |