特征特性
菌丝（双核菌丝）管状直径4.0～6.0μm。菌丝体在棉籽壳和稻草粉为主的培养基上生长良好，最适生长基质含水量为65%；最适生长温度为25～28℃；最适生长基质酸碱度为pH值5.5。满袋期（从接种到菌丝长满料袋的天数）为35天。子实体丛生，菌盖椭圆形或近圆形，浅灰色、菌柄侧生、柱状。原基形成和生长发育（出菇）的适宜温度范围8～15℃，最适空气相对湿度为80%～88%；正常自然条件下，从接种到出菇结束的生育期为148天左右，出菇主产期集中在11月至12月份；单产比对照西德33增产16%以上。
产量表现
出菇生物转化率114%。
品质分析
子实体干品水分18.1%、含粗蛋白21.9%、粗脂肪1.35%、氨基酸总量15.9%、多糖含量8.63克/100克。
栽培技术要点
1. 栽培季节：自然条件下适宜在9月至次年2月生产：9月制袋，11月至次年2月四个月出菇。
2. 菌棒制作：栽培原料以棉籽壳和稻草粉等为主料、麦麸、石灰等为辅料。拌料均匀、培养料含水量调至65%，培养料装袋松紧适度。常规方法进行栽培料袋的灭菌、接种以及培养发菌。
3. 排袋：菌丝满袋后移至出菇棚，墙式整齐成行堆码，堆高5层菌袋，堆长顺其菇床长度。
4. 出菇期的管理 出菇期间温度控制在8～15℃之间，空气相对湿度80%～88%，光照强度10勒克斯以上散射光线即可，通风良好，保持空气新鲜。 |