| 栽培技术 | | 草菇原产于我国的南方，近几年在我市栽植也取得了较好的成效。又到麦收季节，充分利用麦秸充足的优势，在夏季高温期栽培草菇，不仅可以有效地将麦秸变废为宝，而且可趁夏季市场上草菇供应淡季，提高种植效益。
麦秸是栽培草菇的优质原料。麦收后将麦秸堆垛好，防止雨水浸淋霉烂。栽培草菇最好处理成10厘米~20厘米的麦秸段，若没有条件处理，联合收割机抛出的整秆麦秸也可以利用。原料处理时按麦秸干重加入５％左右的生石灰粉、2%的石膏、0.1%的多菌灵、0.1%的敌敌畏。将麦秸浸湿发酵3~5天，其间翻堆３次，堆内温度保持在65℃以上。播种前将麦秸培养料的含水量调至用手使劲能挤出少量水滴为宜。
许多场所都可以栽培草菇，普通民房、塑料大棚、果树下、树林间等都能使草菇正常生长。为管理方便，通常在房间或塑料大棚内栽培。
首先在大棚内挖窄沟，沟宽20厘米左右，深15厘米，长度不限。在沟内撒上生石灰粉，灌上干净水，喷洒0.1%的敌敌畏药液杀虫。
麦秸发酵好后，填入已处理好的窄沟内，用手或木板将麦秸料压实压平。在麦秸料最上层撒少量干麦麸，用量为麦秸干重的3%~5%，再在上层撒一层草菇菌种，用种量为麦秸干重的5%~8%。播种后将菌种和料面充分结合，上面覆盖一层报纸或地膜，保持料面潮湿。
播种后保持环境温度在25℃～32℃，每天通风2~3次，通风时间30分钟～50分钟为宜，料面干燥时喷少量的清石灰水。一般7天～10天即可在畦床的四周见到幼菇出现。
当幼菇长出时，将畦床的覆盖物去掉，增加菇场内环境温度，根据气温变化每天多次喷水，环境的空气相对温度控制在85%～90%之间。要加强通风，待草菇长成鸡蛋形而又未破膜时及时采收。因草菇生长速度快，每天应采菇1～3次。一般情况下，种一期草菇可采收2～3茬菇。 |
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