1  菜豆对环境条件的要求

菜豆是喜温性作物，根系发达，可以充分吸收利用土壤中的养分，并且有固氮作用，故在生产中可少施氮肥。菜豆还具有一定的耐干旱能力，但喜湿怕涝，适宜的土壤湿度为田间最大持水量的60%～70%，适宜的空气相对湿度为65%～75%，如果土壤中水分含量或空气湿度过高，特别是阴雨连绵、多露、多雾以及田间积水常常会引发各种真菌、细菌和生理性病害。

2  旱作栽培的关键技术

2.1  品种选择和种子处理

2.1.1  品种选择

根据不同上市时间选择分枝能力强、抗病能力强的菜豆品种，适宜旱作栽培的菜豆品种主要有天马架豆王、爱丰、英良U2、瑞翠85、四季架芸豆、新欣一尺青圆龙等。

2.1.2  种子处理

播种前将5kg菜豆种子放入塑料盒中，称取钼酸铵10g用55℃热水稀释成浓度为1%的溶液后加入20mL利佐根瘤菌（有效活菌数≥5亿个·mL^-1，pH值6.5～7.2），均匀地倒在菜豆种子上，并不停地搅拌，使根瘤菌剂和钼酸铵溶液充分黏附在种子上，然后将种子置于阴凉处晾至不粘手即可播种，注意不可再拌杀虫剂。

2.2  整地施肥及起垄栽培

2.2.1  施肥

播种前结合耕翻土地每667m²撒施腐熟有机肥4000～5000kg、氮磷钾复合肥（N-P-K为17-10-17）50～80kg、海洋生物活性钙（CaO≥35%，pH值7.5～10.0）30kg、精品全微肥（N+P+K≥6%，氨基酸≥100g·L^-1，B+Mn+Zn+Cu+Fe≥20g·L^-1）20kg、地力旺EM微生物菌肥（有效活菌数≥5亿个·g^-1）20kg。

2.2.2  起垄

全膜覆盖集雨沟播技术一般采用大小行栽培，小垄宽60cm、高15～20cm，大垄宽80cm、高10～15cm，株距40cm，每667m²种植2400株左右。因菜豆是蔓生作物，种植密度不可过大，否则当茎蔓长高时影响田间通风透光，导致坐荚率降低。先用划行器按规格划行，然后用步犁起垄，全地面覆盖幅宽140cm的薄膜，两幅薄膜相接处必须在大垄中间，用下一垄沟内的表土压实，并隔2m左右横压土腰带，拦截垄沟内的径流，充分接纳雨水。

2.2.3  南北向种植

尽量采用南北向种植，与东西向种植相比没有弱光带，一是大行距通风能力强，可降低温度，减少虫害的发生；二是可降低叶片结露，减少病菌的萌发和侵染；三是能降低菜豆落花落荚率，因为菜豆落花、落荚的原因之一是光照强度弱、落花增多，在过度密植的情况下，植株下部最易郁闭，落花落荚增多，弱光比低温造成的减产更严重。

2.3  秸秆覆盖

采用秸秆覆盖措施，能极大地提高土壤中有机质的含量，从而增加土壤的通透性，同时，秸秆覆盖在春季播种后能提高土温，在夏季高温干旱缺雨时能降温、减少蒸发量，在雨季能减少养分流失，避免土传性病害的侵染，基本可达到中雨无径流，大雨不冲刷地面，连阴不泡浆，天晴不龟裂，雨后不板结。具体做法：在操作行开宽60～80cm、深20～25cm沟，沟的长度与行长相等，沟开好后铺放秸秆（玉米秸、麦秸、稻草等），底部放整秸秆（玉米秸、高粱秸、棉柴等），上部放碎秸秆（麦秸、稻草、玉米皮、杂草、树叶以及食用菌下脚料等），铺完踏实后撒菌种覆土，每667m2用旺得丰微生物菌剂（有效活菌数≥2亿个·g^-1）2kg，将菌种均匀撒在秸秆上，使菌种与秸秆充分接触，回填土壤，覆土厚度15cm左右，浇大水湿透秸秆，2～3d（天）后打孔，每隔20cm用Φ14mm的钢筋打1个孔，孔深以穿透秸秆层为准。

2.4  全膜覆盖集雨沟播技术

全膜覆盖集雨沟播技术适用于年均降雨量250～500mm的干旱、半干旱地区和缺水灌溉区蔬菜种植。该技术可以显著提高集雨效果，通过田间起垄增加地表面积，全地面地膜覆盖形成了较大的集雨面，将菜豆生长期间的降水全部汇集到播种沟内，特别是春季5mm左右的降水通过双垄面汇集到播种沟内，就能保证菜豆正常出苗，变被动抗旱为主动抗旱，且提高了地温，增加了有效积温，减轻晚霜冻、早霜冻的危害，有利于保全苗，促进植株生长发育，使菜豆生育期提早10～15d（天）。

2.5  轮作

旱作菜豆通常与葱、玉米等轮作。另外，可以与玉米套种，不仅可以协调土壤中营养元素，而且可以充分利用空间，改善环境条件，提高水肥和光热资源的利用率，发挥作物间的互补作用。

2.6  田间管理

2.6.1  搭架及整枝

当菜豆植株开始抽蔓时，采用“人”字形或直篱形搭架，架高2.0～2.5m。引蔓宜在晴天上午10：00后进行，按顺时针方向引蔓，引蔓后进行基部打芽、蔓腰打杈、主蔓“打顶”等方式整枝。

2.6.2  抗寒抗逆，促花保果

当植株长到60cm时，叶面喷施壮园甲水剂（含壳寡糖20g·L^-1，N+K₂O≥20g·L^-1）500倍液1次。当植株长到120cm时，叶面喷施含有效硅45%的速溶硅肥1次。以后根据实际需要或间隔10d（天）交替喷施，可以起到免疫复壮、促花保果的效果。

2.7  病虫害预防

旱作菜豆的主要病害有炭疽病、疫病和锈病等。传统病害防治过分依赖化学农药的直接杀灭作用，从而导致各种病害的抗药性不断增加。遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，在阳曲县经过大面积示范推广，筛选出最佳药肥双效配方：在菜豆抽蔓时，用75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液+50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700～1000倍液喷雾；10d（天）后用3%中生菌素可湿性粉剂800～1000倍液+64%噁霜锰锌可湿性粉剂500倍液+四水八硼酸钠（纯硼量为20.5%）1200～1500倍液喷雾；再过10d（天），用3%中生菌素可湿性粉剂800～1000倍液+45%咪鲜胺乳油750～1000倍液+四水八硼酸钠1200～1500倍液喷雾，对炭疽病、锈病有良好的预防作用。