1. 扦插

人参果以春播和秋插的成活率较高。选择遗传性状良好的鲜嫩茎枝，长10～14厘米，宜在下午4时后扦插，扦插温度15～30℃，扦插时使插条露出地面4～6厘米，株距6厘米左右。

2. 整地施肥

定植前先将棚内耕地深翻30厘米，结合做畦每亩施充分腐熟农家肥6000公斤，氮、磷、钾复合肥50公斤，钙肥25公斤。南北向做畦，操作行宽70厘米、定植沟宽50厘米、沟深10厘米、株距28～30厘米。选晴天上午带土坨移栽，定植深度以苗坨面与垄面相平为宜，栽后浇足定植水，每亩栽2500～3300株。

3. 温度管理

定植后5～7天闭棚保温，白天28～30℃、夜间14～17℃，促进缓苗。缓苗后温度适当降低，白天25～28℃，超过28℃时放风，夜间12～15℃。进入开花坐果期后，要适时早揭晚盖草苫，以延长光照时间，保证光合作用所需的适温，白天25～28℃，夜间14～16℃。12月至翌年2月，在温度管理上要注意天气变化，加强保温措施，使棚内昼温不低于15℃，夜温不低于10℃，一般当室内温度下降到20℃时关闭风口、落帘保温。4月份以后气温上升，应加大放风量，延长放风时间，直至掀起棚膜通风。

4. 肥水管理

定植后浇一次缓苗水，开花前不旱不浇水，控秧，防止茎叶徒长。人参果结果期和采收期长，养分消耗多，及时充果实生长所需养分，结果期重施果肥。坐果后每隔7～12天浇一次水，隔一次水重施一次肥，每次每亩追氮、磷、钾复合肥10～15公斤。选晴天上午浇水，浇水后及时放风排湿。

5. 整枝打杈及抹芽

选择4～5个分布均匀的芽抽梢形成固定结果枝，其余芽抹除。一般10天左右抹芽一次。

6. 绑蔓吊果和落蔓

当植株长至30厘米高时，吊蔓。当植株采收完第三穗果时要及早落蔓，即结合根施农家肥将蔓盘成环形埋于种植沟内(环形与种植沟垂直)，待新根长出后(约45天)将环形地上部分剪掉。

7. 采收

人参果幼果浅绿色，当果实膨大到一定程度、果面出现紫红色条纹时，已达七八成熟，是菜用的适宜采收期。作为水果食用则需要待果皮呈金黄色并有紫色条纹时采收，及时采收有利于上部果实的生长。

1. 病毒病

提早防蚜灭蚜，防止蚜虫传毒；发病初期用1.5%的植病灵1000倍液，或20%的盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍液，或3.85%的氮苷铜锌(病毒喜)水剂1500倍液，或0.5%氨基寡糖素400～600倍液喷雾。喷药应在晴天上午进行，喷药后提温降湿。

2. 晚疫病

定植前苗床喷施80%的代森锌可湿性粉剂500～800倍液，做到带药定植；土壤消毒：定植前每亩用25%的甲霜灵可湿性粉剂0.5公斤，兑水70公斤喷施土壤消毒；化学防治：发病初期用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液，或70%的代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液，或64%的杀毒矾可湿性粉剂400倍液喷雾；或用50%的烯酰吗啉可湿性粉剂200倍液灌根。喷药应在晴天上午进行，喷药后提温降湿。

3. 灰霉病

棚室内每亩用35%速克灵烟雾剂200克进行熏蒸，每次3～4小时，每隔5～7天熏一次，连熏2～3次；用2，4-D蘸花时，每500克药剂加1克速克灵；化学防治：发病初期用40%嘧霉胺可湿性粉剂2000倍液，或72%的杜邦克露可湿性粉剂1500倍液，或50%的速克灵(腐霉利)可湿性粉剂2000倍液喷雾。喷药应在晴天上午进行，喷药后提温降湿。

4. 蚜虫与白粉虱

及时清洁田园，清除残株落叶，消灭残存的蚜虫，降低下茬虫源；在苗床四周铺17厘米左右宽的银灰色薄膜，苗床上方隔60～100厘米挂3～7厘米宽的银色薄膜，可驱避蚜虫；在黄板上涂机油来诱杀。黄板一般15～20厘米见方，插或挂于蔬菜行间与蔬菜持平，诱满蚜后的黄板要及时更换；药剂防治：25%噻唑酮2000倍液，或3%啶虫脒1000倍液，或10%的吡虫啉(蚜虱净)3000倍液喷雾防治。保护地也可用22%灭蚜虱烟剂、15%熏蚜一号烟剂烟熏。