花菇不是全年都可以种植的，但种植时间因地区而异。它受各种因素的影响，如当地的气候条件，温度，湿度等。都要根据这些因素决定，有一些例子：

　　1、花菇939

　　这种菌的年龄约为90天，将于3月～8月接种。结菇期为9月～翌年5月。不是很容易开膜，出菇的温度为8～22℃，在14～18℃最好。该菌株具有很强的耐应力性，是最耐高温的菌株。

　　2、花菇135

　　菌种的年龄为200天以上，接种期间于2月～4月，菇期是3月。菇茎短，是高品质的菇，花菇直径成5～13厘米，3～4厘米的柄；种子抵抗力差，在夏季气温高的情况下，会影响菇木质量，会有轻则局部霉烂，害虫和疾病的增长的症状。