此病多在开始采摘小子球后发病，主要表现主茎大菜球发病，从内部球叶开始显症，完全展开后的功能叶一般无症状表现。发病菜球初期球叶叶缘白化，逐渐坏死干缩成纸状，迅速向叶柄方向发展，使菜球坏死干缩，终致植株停止生长而坏死。空气潮湿时菜球腐烂或腐生黑色杂菌。

烧心病为抱子甘蓝的重要生理病害，发生较普遍，保护地、露地种植都可发病，一旦发病，病株率往往很高，显著影响抱子甘蓝的产量和质量。

此病主要由于植株小子球不断采摘，带走了植株体内大量钙素，主茎菜球因植株缺钙，或因温度太低或太高，或根系生理障碍致主茎菜球钙供应不足引起生理缺钙。此外，由于天气干燥、土壤返盐，或重施氮肥后，土壤溶液浓度增加，冲淡了土壤溶液中钙的含量，影响或阻碍钙的吸收与运输，使主茎菜球得不到足够的钙，引致钙的供应不足而出现干烧心病。据观察，冬季寒冷季节种植，温度太低时亦可严重发生。

1. 增施有机肥，改善土壤结构，促进根系生长发育，增强根系吸收能力。

2. 适期浇水和追肥，尤其是采子球时期遇高温干旱天气要及时浇水，合理适量追肥，注意氮、磷、钾肥配合，避免偏施氮肥。

3. 在采子球期喷洒0.7％～1％氯化钙溶液。