此病主要为害叶鞘和茭笋。叶鞘染病，病部初为水渍状灰绿色至黄褐色，不定形，多呈云纹状，边缘不明显，随病害发展病斑相互连接致大片叶鞘组织坏死变褐，最后腐朽。剥开叶鞘，茭笋表面产生许多绢丝状白霉，随病菌侵染茭笋组织呈水渍状坏死变褐，最后腐烂。后期在病鞘内部形成初为白色后为黑褐色的小粒状菌核。

病原菌为Sclerotium hydrophilum Sacc.属半知菌稻球小菌核菌真菌。病菌菌核球形，椭圆形或洋梨形，表面粗糙，初为白色，后渐变成黄褐色至黑色，大小为315～681μm×290～664μm。菌核外层细胞深褐色，大小为4～14μm×3～8μm；内层细胞无色或淡黄色，结构疏松，细胞直径3～6μm。

白腐病为茭白的重要病害，部分地区发生分布，多在夏、秋季发病。通常发病较轻，病株率5％左右，轻度影响茭白生产，严重时病株可达10％～20％，明显影响茭白的产量和品质。

病菌主要以菌核遗落在土中，或以菌丝体和菌核在病残体或田间其他寄主及杂草上越冬，成为病害的初侵染源。再侵染主要靠田间病株产生病菌借菌丝攀缘，或以菌核借流水传播。病菌生长温度10～40℃，适宜温度28～32℃。高温多雨有利于发病。田间遗落的菌核数量多，天气高温潮湿，或茭田长期深灌、偏施氮肥，病害发生严重。

1. 施足底肥，增施磷、钾肥，避免偏施氮肥。根据茭株有效分蘖和正常孕茭需要，保持前期浅灌水，中期晒田，后期保持湿润的水浆管理，避免长期深灌。

2. 结合中耕管理，及时除去下部病叶黄叶，增加田间通透性。

3. 发病初期及时喷药防治，可选用5％田安水剂400倍液，或30％倍生乳油1000倍液，或50％敌菌灵可湿性粉剂400倍液，或65％甲霉灵可湿性粉剂600倍液，或40％菌核利可湿性粉剂500倍液，或5％井冈霉素水剂1500～2000倍液喷雾，注意重点防治叶鞘，施药液1500～1800L/hm²。

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